Arginina/uso terapêutico; Suplementos Nutricionais; Ácidos Graxos Ômega-3/uso terapêutico; Infecções por HIV/dietoterapia; Síndrome da Imunodeficiência Adquirida/diagnóstico; Adulto; Arginina/administração & dosagem; Composição Corporal; Peso Corporal; Contagem de Linfócito CD4; Linfócitos T CD8-Positivos/imunologia; Método Duplo-Cego; Ingestão de Alimentos; Impedância Elétrica; Ácidos Graxos Ômega-3/administração & dosagem; Comportamento Alimentar; Feminino; Infecções por HIV/diagnóstico; Infecções por HIV/imunologia; Humanos; Contagem de Linfócitos; Masculino; Minerais/administração & dosagem; Pacientes Ambulatoriais; Cooperação do Paciente; Qualidade de Vida; Receptores do Fator de Necrose Tumoral/análise; Receptores do Fator de Necrose Tumoral/metabolismo; Viremia/diagnóstico; Viremia/metabolismo; Vitaminas/administração & dosagem; Aumento de Peso