Variations over time of microbial load and physicochemical properties of floor materials after cleaning in food industry premises. | J Food Prot;61(1): 57-65, 1998 Jan. | MEDLINE

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Variations over time of microbial load and physicochemical properties of floor materials after cleaning in food industry premises.

Mettler, E; Carpentier, B.

Afiliação

Mettler E; Centre National d'Etudes Vétérinaires et Alimentaires, Laboratoire d'Etudes et de Recherches pour l'Alimentation Collective, Maisons-Alfort, France.

J Food Prot ; 61(1): 57-65, 1998 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9708254

Assuntos

Microbiologia Ambiental; Pisos e Cobertura de Pisos; Indústria Alimentícia; Bactérias/isolamento & purificação; Desinfecção; Água

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Indústria Alimentícia / Microbiologia Ambiental / Pisos e Cobertura de Pisos Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de afiliação: França

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