Antifungal activity of geraniol and citronellol against food-relevant dematiaceous fungi Cladosporium spp / Atividade antifúngica de geraniol e citronelol frente a fungos dematiáceos de importância para os alimentos do gênero Cladosporium spp
Santos, Aldeir Sabino dos; Silva, Gezaíldo Santos; Silva, Kaltz Victor Souza; Lima, Maria Islaine de Oliveira; Arrua, Juliana Moura Mendes; Lima, Edeltrudes de Oliveira; Pereira, Fillipe de Oliveira.
R. Inst. Adolfo Lutz
; 762017. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX | ID: vti-18372
Cladosporium spp. é um grupo de fungos dematiáceos relevantes para os alimentos, que podem ser dispersos pelo ambiente e causar deterioração e intoxicação alimentar. Considerando a importância da contaminação fúngica, os produtos naturais usados para controlar seu crescimento são importantes. neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos inibitórios de dois monoterpenoides, geraniol e citronelol, contra cepas de Cladosporium carrioni, C. cladosporioides e C. oxysporum. A Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Fungicida Mínima (CFM) das drogas foram determinadas por microdiluição. os efeitos das drogas-teste sobre a massa micelial seca, a germinação de conídios e a conidiogênese de Cladosporium spp. também foram investigados utilizando um hemocitômetro. os valores de CIM e CFM do citronelol variaram de 256 a 512 μg/mL e de 256 a 2048 μg/mL, respectivamente. CIM e CFM de geraniol variaram de forma semelhante. A germinação de conídios, massa micelial seca e conidiogênese de Cladosporium spp. foram inibidas pelas drogas-teste 1/2CIM, CIM e 2xCIM (p<0,05). Esses eventos celulares são essenciais para a infecção e desenvolvimento fúngico em alimentos. A ação de citronelol e geraniol contra Cladosporium spp. sugere que podem servir como agentes eficazes para controlar a contaminação fúngica e seu crescimento em alimentos.(AU)
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