Cambios en el consumo de frutas, verduras y leguminosas en población mexicana menor de 20 años, Ensanut 2012 a 2022.

OBJETIVO: Estimar cambios en el consumo de frutas, verduras y leguminosas y su cumplimiento según recomendaciones internacionales en población menor de 20 años de México. Material y métodos. En 31 083 menores de 20 años con información de frecuencia de consumo de alimentos de las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición 2012, 2016, 2018 y 2020-2022, se estimó el cambio en el consumo de frutas, verduras y leguminosas ajustados mediante modelos de regresión cuantílica y la probabilidad de cumplimiento de las recomendaciones de ingesta de EAT-Lancet y la Organización Mundial de la Salud mediante modelos de regresión logit. RESULTADOS: Entre 2012 y 2020-2022 se observó un incremento en la mediana de consumo de 15% en frutas y 23.5% en verduras. La probabilidad de cumplimiento de recomendaciones de EAT-Lancet fue de 42.6% para frutas y 13.6% para verduras en 2020-2022. El consumo de leguminosas disminuyó 17.4% en 10 años. Conclusión. La población mexicana menor de 20 años se encuentra muy lejos de alcanzar las recomendaciones de consumo para la salud planetaria, a pesar de los incrementos modestos en el consumo de frutas y verduras. Se debe poner especial atención en el consumo de leguminosas por su disminución alarmante en estos grupos de edad. Es esencial realizar más investigación en este tema.

Características sociodemográficas de hogares y población de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2022.

OBJETIVO: Describir las características sociodemográficas de la población mexicana, y el acceso a los programas sociales alimentarios de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2022 (Ensanut Continua 2022). Material y métodos. Se presenta la información descriptiva de las características sociodemográficas y de programas sociales de 10 465 hogares de la Ensanut Continua 2022. RESULTADOS: El 96.0% de la población de 6 a 14 años y 50% de 15 a 24 asisten a la escuela. Los estudios predominantes en los mayores de 25 años son de primaria y secundaria (25.0 y 28.7%, respectivamente). El 4.9% de los hogares no tiene agua entubada y 1.2% no tiene drenaje, 1.7% tiene piso de tierra y 0.8% no cuenta con energía eléctrica. El 43.5% de los hogares recibe algún programa social. Los de mayor cobertura son el Programa de Adultos Mayores (80.5%) y el Programa Nacional de Becas para el Bienestar Benito Juárez (20.5%). CONCLUSIONES: Este manuscrito permitió describir el contexto de la muestra poblacional que incluyó la Ensanut Continua 2022, lo que permite contextualizar los diferentes análisis que se realicen con esta información y observar su contribución en el marco de los determinantes sociales de la salud.

Consumidores de grupos de alimentos en población mexicana. Ensanut Continua 2020-2022.

OBJETIVO: Actualizar las estimaciones del porcentaje de población mexicana que consume grupos de alimentos recomendables y no recomendables de manera habitual. Material y métodos. Con información derivada del cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos de diferentes grupos de edad de la población participante en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua de 2020 a 2022, se estimó el porcentaje de consumidores de trece grupos de alimentos de relevancia para la salud. RESULTADOS: Los grupos de alimentos mayormente consumidos en toda la población fueron el agua sola (>83%) y las bebidas endulzadas (>76%). Cerca de la mitad de la población menor de 20 años consumieron botanas, dulces y postres, cifra que es similar al porcentaje de consumidores de frutas y mayor al de consumidores de verduras (<30%). En todos los grupos de edad los consumidores de leguminosas no superan el 26%. Conclusión. La fracción de la población mexicana que consume bebidas endulzadas es muy alta en todos los grupos de edad, mientras que para alimentos saludables es baja. Se necesita profundizar en el análisis de las causas de estas diferencias y diseñar acciones encaminadas a aumentar la calidad de la dieta en la población mexicana.

Tendencia del consumo de frutas, verduras y leguminosas en adultos mexicanos. Ensanut 2012-2022.

OBJETIVO: Evaluar el consumo y porcentaje de adultos en apego a recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) e EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health sobre consumo de frutas, verduras y leguminosas, y sus cambios en el periodo de 2012-2022. Material y métodos. Se analizó información de 29 757 adultos >20 años, obtenida del cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos de las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición 2012-2022. Se estimó el consumo de frutas, verduras y leguminosas mediante modelos de regresión cuantílica y el porcentaje de población que cumplió las recomendaciones de consumo de la OMS y de una dieta de salud planetaria con modelos de regresión logit. Todos los modelos se ajustaron por covariables. RESULTADOS: De 2012 a 2020-2022, el consumo de frutas se mantuvo constante (113.5-131 g/día) y el de verduras incrementó (de 83 a 109 g/día), mientras que el consumo de leguminosas disminuyó (de 10 a 7.7 g/día). Se encontró bajo porcentaje de adultos (<40%) que cumplieron las recomendaciones, sobre todo de leguminosas (<1.5%), situación que se mantuvo constante a lo largo de los 10 años analizados. CONCLUSIONES: Existe una tendencia a la disminución en el consumo de leguminosas y el consumo de frutas y verduras sigue siendo bajo.

Food Insecurity is Associated with Low Dietary Diversity in Rural Women in Mexico: Results from the Mexican National Health and Nutrition Survey, ENSANUT 2018.

Rural women suffer greater vulnerability to food insecurity (FI) compared to their urban or male counterparts. We analyzed the association between food security (FS) status and dietary diversity (DD) in rural women through data from the Mexican National Health and Nutrition Survey (ENSANUT) 2018 from 2,099 rural women. DD was measured using a semi-quantitative food frequency questionnaire. FS was measured using the Latin America and Caribbean Food Security Scale (ELCSA). The prevalence of any level of FI was 70.1%. Mean DD score was 3.8. Mild FI was associated with low DD (OR 1.49, 95% CI 1.06, 2.10). Results highlight the need for government strategies targeted to this population sector to improve their diet quality.

Escudos sociales y balas mágicas para el control de la epidemia por Covid-19 en México.

La pandemia por Covid-19 llegó a México en febrero de 2020. Las autoridades sanitarias promovieron medidas de prevención no farmacológicas para contrarrestar el avance de la epidemia y a finales del año se anunció la aplicación de las primeras vacunas. A nivel global y local, las vacunas marcaron un hito al erigirse como "balas mágicas", sin em-bargo, enfrentaron diversas dificultades como la producción masiva, la logística de distribución, la efectividad, su aplicación escalonada que priorizó a grupos vulnerables, el rechazo y la baja percepción de riesgo por parte de algunos grupos de la población; por tanto, el énfasis sobre las medidas preventivas o "escudos sociales" se diluyó con el avance de la estrategia de vacunación. Este ensayo resalta la importancia de man-tener "los escudos sociales" como medidas fundamentales y complementarias a la aplicación de vacunas, puesto que, por sí solas, las "balas mágicas" presentan retos que podrían comprometer su eficacia.

[Food groups consumption and its associationwith sociodemographic characteristics in Mexicanpopulation. Ensanut 2018-19]. / Consumo de grupos de alimentos y su asociación con características sociodemográficas en población mexicana. Ensanut 2018-19.

OBJECTIVE: To describe the consumption of recommended and non-recommended food groups for daily consumption, and their association with sociodemographic characteristics in Mexican population. MATERIALS AND METHODS: Infor-mation from the 2018-19 National Health and Nutrition Survey from Mexico, using a 7-day food consumption fre-quency questionnaire, in children and adults. We estimated consumption of seven food groups in quartiles by age group. We analyzed the association of locality of residence, region and tertil of well-being index (WBI). RESULTS: Living in urban locality, north region, or medium or high WBI were associated with higher possibility of being in higher quartiles of egg and dairy, legumes, processed meat and snacks, candies and desserts consumption. CONCLUSIONS: In the southern Mexico more fruits are consumed, but less legumes, eggs and dairy products, while in urban locations more snacks, sweets and desserts are consumed.

OBJETIVO: Describir el consumo de grupos de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano y su asociación con características sociodemográficas en población mexicana. MATERIAL Y MÉTODOS: tomada de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-19, utilizando un cuestionario de frecuencia de consumo de ali-mentos. Se estimaron cuartiles de consumo de siete grupos de alimentos por grupo poblacional. Se analizó la asociación del consumo con tipo de localidad, región y terciles de condición de bienestar (ICB). RESULTADOS: Pertenecer a localidades urbanas, región norte e ICB medio y alto se asoció con mayor posibilidad de estar en los cuartiles más altos de consumo de huevo y lácteos y carnes procesadas, mientras que la región sur se asoció con mayor consumo de leguminosas y bebidas endulzadas. CONCLUSIONES: En el sur de México se consume más frutas, pero menos leguminosas, huevo y lácteos, mientras que en localidades urbanas se consume más carnes procesa-das, botanas, dulces y postres.

Dietary energy density is associated with body mass index-for-age in Mexican adolescents.

Dietary energy density (DED) has been widely considered a risk factor for weight gain. In adolescents, however, the evidence is inconclusive, and in Mexico, the ways in which DED is associated with overweight and obesity are unknown. Our study analysed the association of DED with overweight or obesity (OW-O) in Mexican adolescents included in the National Health and Nutrition Survey 2012 (ENSANUT 2012). We analysed the data from a 7-day Food Frequency Questionnaire administered to 2,203 Mexican adolescents aged 12-19 years. DED was calculated excluding all beverages. Plausible and implausible reporters were identified based on the relationship between the reported energy intake and the estimated energy requirement. The association of DED with body mass index (BMI)-for-age and OW-O was analysed using multivariate statistical models restricted to plausible reporters. The combined prevalence of overweight and obesity was 35.4% in the complete sample and 27.8% in the sample of plausible reporters. Mean DED was 177 kcal/100 g, with higher DED in the north of the country. The proportion of plausible reporters was 38.5%. We found a positive association between high DED and the BMI-for-age z-score (ß = 0.347; 95% CI [0.101, 0.594]; P = 0.006), controlling for sociodemographic and dietary variables, but no significant association with OW-O. It is necessary to consider the DED in the design and implementation of strategies to reduce energy density in the diets of young Mexicans.

[Food groups consumption and sociodemographic characteristics in Mexican population]. / Consumo de grupos de alimentos y factores sociodemográficos en población mexicana.

OBJECTIVE: To estimate the recommendable and non-recommendable food groups for usual consumption by sociodemographic characteristics in Mexican population. MATERIALS AND METHODS: Through a 7-day, semi-quan¬titative food frequency questionnaire used in 2016 National Health and Nutrition Survey, we estimated the proportions of population (preschool and school children, adolescents and adults) who consumed food groups that are relevant for public health by area, region and socioeconomic status (SES). RESULTS: Less than 50% of population consumed vegetables daily; almost 80% of the population consumed plain water daily and sweetened beverages (3 d/week). Center and Mexico City regions had the highest percentage of fruits and vegetables consumers (p<0.012). High SES had the highest consumer´s percentage of recommendable and non-recommendable food groups. CONCLUSIONS: A high percentage of the population do not consume fruits, vegetables and plain water daily.

OBJETIVO: Estimar el consumo de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano, por caracterís­ticas sociodemográficas en la población mexicana. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizó información del cuestionario semi­cuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos (de siete días), de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016. Se estimó el porcentaje de consumidores en preescolares, escolares, adolescentes y adultos, por área, región y nivel socioeconómico (NSE). RESULTADOS: Menos de 50% de la población consumió de verduras diariamente. Alrededor de 80% de la población consumió agua sola diaria­mente y bebidas endulzadas al menos tres días a la semana. Las regiones Centro y Ciudad de México tuvieron el mayor porcentaje de consumidores de frutas y verduras (p<0.012). El NSE alto presentó el mayor porcentaje de consumidores de grupos de alimentos recomendables y no recomendables. CONCLUSIONES: Un porcentaje importante de la población no consume frutas, verduras, ni agua sola diariamente.

Is store density associated with sugar-sweetened beverages consumption and overweight or obesity in Mexican adolescents?

BACKGROUND: The consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) is a risk factor for obesity. In Mexico, SSBs are widely available and consumed daily by adolescents. OBJECTIVES: The purpose of this study was to estimate the indirect association between store density (including grocery, convenience, non-alcoholic beverage stores and supermarkets) and overweight or obesity (OW/O) among Mexican adolescents, using SSB consumption as a mediator. METHODS: We used cross-sectional data on adolescent SSB consumption, weight status (body mass index for age [BMI for age]), physical activity, screen time and sociodemographic factors from the 2016 Mexican Midway National Health and Nutrition Survey (ENSANUT MC 2016). The National Statistical Directory of Economic Units provided information on stores selling SSBs. We estimated structural equations models to test associations between store density and OW/O, using SSB consumption as a mediator. RESULTS: We found a direct positive association between store density and SSB intake in adolescents (ß =1.229), including density of supermarkets (ß = 132.07), grocery stores (ß = 1.170) and non-alcoholic beverage stores (ß = 1.537). No significant association was observed for convenience stores. Direct association between store density and OW/O was strongest for supermarket density (ß = 0.426). In addition, SSB intake was significantly associated with OW/O (p = 0.033). No significant indirect association between density of any store and OW/O was found. CONCLUSIONS: Store density was directly associated with SSB consumption but not indirectly associated with OW/O mediated by SSB. Further research on food environment is required in order to design evidence-based strategies aimed at reducing SSB intake and OW/O in adolescents.

Dietary Energy Density and Its Association with Overweight or Obesity in Adolescents: A Systematic Review of Observational Studies.

Dietary energy density (DED) has been identified as a crucial dietary factor in body weight control, in that higher DED has been associated with weight gain. To our knowledge, no review studies have explained this association specifically in adolescents. The aim of this study was to describe the association of DED with overweight or obesity (OW/O) in adolescents, as derived from observational studies. We conducted a systematic search of the MEDLINE/PubMed and Science Direct databases, including studies published between January 2000 and December 2017. We selected the studies that included adolescents (aged 10⁻19 years) and contained DED-related information and anthropometric measurements of OW/O. From 1149 candidate studies, 30 were selected, though only 12 met all the inclusion criteria. Of these, only four found a positive association between DED and certain OW/O indicators, six found no association and two showed an inverse association with weight gain. These studies differed in several aspects such as design, DED calculation method and dietary assessment tool, leading to inconsistent results. Methodological differences found among the examined studies did not allow us to establish a clear conclusion of this association. Evidence in adolescents was also poor. New, standardized methodological approaches should be considered in future studies.

Escudos sociales y balas mágicas para el control de la epidemia por Covid-19 en México / Social shields and magic bullets for the control of the Covid-19 epidemic in Mexico

Resumen: La pandemia por Covid-19 llegó a México en febrero de 2020. Las autoridades sanitarias promovieron medidas de prevención no farmacológicas para contrarrestar el avance de la epidemia y a finales del año se anunció la aplicación de las primeras vacunas. A nivel global y local, las vacunas marcaron un hito al erigirse como "balas mágicas", sin embargo, enfrentaron diversas dificultades como la producción masiva, la logística de distribución, la efectividad, su aplicación escalonada que priorizó a grupos vulnerables, el rechazo y la baja percepción de riesgo por parte de algunos grupos de la población; por tanto, el énfasis sobre las medidas preventivas o "escudos sociales" se diluyó con el avance de la estrategia de vacunación. Este ensayo resalta la importancia de mantener "los escudos sociales" como medidas fundamentales y complementarias a la aplicación de vacunas, puesto que, por sí solas, las "balas mágicas" presentan retos que podrían comprometer su eficacia.

Abstract: The first Covid-19 case was identified in Mexico in February 2020. Health authorities promoted non-pharmacological prevention measures to counteract the progress of the epidemic and, at the end of the year, they announced the application of the first vaccines in the country. Globally and locally, vaccines marked a milestone, positioning themselves as "magic bullets"; nevertheless, they faced several difficulties such as mass production, distribution logistics, variable effectiveness, phased implementation that prioritized vulnerable groups, rejection and low risk perception by certain groups in the population. The emphasis on population-based preventive measures or "social shields" was eventually diluted with the arrival of new vaccines. This essay highlights the importance of maintaining "social shields" as key preventive measures complementary to vaccines, since "magic bullets", on their own, present challenges that could compromise their effectiveness.

Consumo de grupos de alimentos y su asociación con características sociodemográficas en población mexicana. Ensanut 2018-19 / Food groups consumption and its association with sociodemographic characteristics in Mexican population. Ensanut 2018-19

Resumen: Objetivo: Describir el consumo de grupos de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano y su asociación con características sociodemográficas en población mexicana. Material y métodos: Información tomada de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-19, utilizando un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. Se estimaron cuartiles de consumo de siete grupos de alimentos por grupo poblacional. Se analizó la asociación del consumo con tipo de localidad, región y terciles de condición de bienestar (ICB). Resultados: Pertenecer a localidades urbanas, región norte e ICB medio y alto se asoció con mayor posibilidad de estar en los cuartiles más altos de consumo de huevo y lácteos y carnes procesadas, mientras que la región sur se asoció con mayor consumo de leguminosas y bebidas endulzadas. Conclusión: En el sur de México se consume más frutas, pero menos leguminosas, huevo y lácteos, mientras que en localidades urbanas se consume más carnes procesadas, botanas, dulces y postres.

Abstract: Objective: To describe the consumption of recommended and non-recommended food groups for daily consumption, and their association with sociodemographic characteristics in Mexican population. Materials and methods: Information from the 2018-19 National Health and Nutrition Survey from Mexico, using a 7-day food consumption frequency questionnaire, in children and adults. We estimated consumption of seven food groups in quartiles by age group. We analyzed the association of locality of residence, region and tertil of well-being index (WBI). Results: Living in urban locality, north region, or medium or high WBI were associated with higher possibility of being in higher quartiles of egg and dairy, legumes, processed meat and snacks, candies and desserts consumption. Conclusions: In the southern Mexico more fruits are consumed, but less legumes, eggs and dairy products, while in urban locations more snacks, sweets and desserts are consumed.

Consumo de grupos de alimentos y factores sociodemográficos en población mexicana / Food groups consumption and sociodemographic characteristics in Mexican population

Resumen: Objetivo: Estimar el consumo de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano, por características sociodemográficas en la población mexicana. Material y métodos: Se utilizó información del cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos (de siete días), de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016. Se estimó el porcentaje de consumidores en preescolares, escolares, adolescentes y adultos, por área, región y nivel socioeconómico (NSE). Resultados: Menos de 50% de la población consumió de verduras diariamente. Alrededor de 80% de la población consumió agua sola diariamente y bebidas endulzadas al menos tres días a la semana. Las regiones Centro y Ciudad de México tuvieron el mayor porcentaje de consumidores de frutas y verduras (p<0.012). El NSE alto presentó el mayor porcentaje de consumidores de grupos de alimentos recomendables y no recomendables. Conclusiones. Un porcentaje importante de la población no consume frutas, verduras, ni agua sola diariamente.

Abstract: Objective: To estimate the recommendable and non-recommendable food groups for usual consumption by sociodemographic characteristics in Mexican population. Materials and methods: Through a 7-day, semi-quantitative food frequency questionnaire used in 2016 National Health and Nutrition Survey, we estimated the proportions of population (preschool and school children, adolescents and adults) who consumed food groups that are relevant for public health by area, region and socioeconomic status (SES). Results: Less than 50% of population consumed vegetables daily; almost 80% of the population consumed plain water daily and sweetened beverages (3 d/week). Center and Mexico City regions had the highest percentage of fruits and vegetables consumers (p<0.012). High SES had the highest consumer´s percentage of recommendable and non-recommendable food groups. Conclusions: A high percentage of the population do not consume fruits, vegetables and plain water daily.