RESUMO
Quatro diferentes amostras de filés de pescada branca (Microdon ancylodon) comercializados na cidade de Säo José do Rio Preto - SP foram submetidas a análises microbiológicas. Segundo os resultados obtidos e sua correlaçäo com os padröes existentes na legislaçäo federal e estadual, verificou-se que as amostras analisadas comportaram-se parcialmente como "produto em condiçöes higiênico-sanitárias insatisfatórias" "potencialmente capazes de causar toxinfecção alimentar" e portanto "produto impróprio para consumo"
Assuntos
Qualidade de Produtos para o Consumidor , Produtos Pesqueiros/análise , Peixes/microbiologia , Higiene dos Alimentos , Produtos Pesqueiros/efeitos adversos , Produtos Pesqueiros/microbiologia , Produtos Pesqueiros/toxicidade , Peixes/classificaçãoRESUMO
La ingestión de objetos extraños ocurre ocasionalmente en los adultos, especialmente en aquéllos que utilizan prótesis dentales. La mayoría de esos objetos transitan por el tracto gastrointestinal sin causar síntomas, aunque algunas veces se pueden presentar complicaciones como perforación, absceso, obstrucción, tumoración, peritonitis localizada o generalizada. Se informa el caso de una paciente que desarrolló una tumoración abdominal dependiente de intestino secundaria a la perforación de éste, como consecuencia de la ingestión de una espina de pescado. Se comunican los síntomas presentados y la dificultad diagnóstica, pues fue valorada por diferentes especialista sin logara llega a un diagnóstico de certeza. Cabe hacer notar la importancia del aspecto macroscópico de la tumoración, que sugería un proceso tumoral de características malignas, y que histopatológicamanete fue señalado como un granuloma inflamatorio libre de células malignas secundario a cuerpo extraño (espina de pescado), caso raro de acuerdo a la bibliografía revisada.