ABSTRACT Objective To compare the availability of healthy and unhealthy
foods in
families with and without
elderly and oldest-old people.
Methods This is an observational,
cross-sectional study with
secondary data from the
Household Budget Survey , conducted by the Brazilian Institute of
Geography and
Statistics between 2017 and 2018.
Families were characterized based on the oldest member Control (without
elderly and oldest-old) or with
elderly and oldest-old. The sociodemographic characteristics of the
families and the
foods purchased by the
families were obtained, according to the Nova
classification (in natura, processed and
ultra-processed foods , in addition to culinary ingredients). Results
Families with
elderly and oldest-old people had greater availability of fresh
foods and fewer
ultra-processed foods . In contrast, young
families showed greater acquisition of all
ultra-processed food items. Conclusion The unfavorable
nutritional transition process with fewer
in natura foods seemed to be less evident in
families with higher
age groups . It is concluded that the presence of the
elderly and oldest-old in the
family could be related to a better quality of the
family diet , with a greater presence of fresh
foods and a lower acquisition of
ultra-processed foods .
RESUMO Objetivo Comparar a
disponibilidade de alimentos saudáveis e não saudáveis nas
famílias com e sem
idosos e longevos.
Métodos É um
estudo observacional , transversal com dados secundários da
Pesquisa de
Orçamento Familiar, realizada pelo Instituto Brasileiro de
Geografia e
Estatística entre 2017-2018. As
famílias foram caracterizadas pelo integrante com maior idade controle (sem
idosos e longevos), com
idosos e longevos. Foram obtidas características sociodemográficas das
famílias e itens alimentares adquiridos pelas
famílias , segundo a
classificação Nova (
alimentos in natura , processados e ultraprocessados, além de ingredientes culinários). Resultados As
famílias com
idosos e longevos apresentaram maior disponibilidade de
alimentos in natura e
menor em ultraprocessados. Enquanto que as
famílias jovens apresentaram maior aquisição em todos os itens alimentares ultraprocessados. Conclusão O processo de
transição nutricional desfavorável com menos
alimentos in natura pareceu ser menos evidente em
famílias com maiores faixas-etárias. Conclui-se que a presença de
idosos e longevos na
família pode estar relacionada à melhor qualidade alimentar familiar, com maior presença de
alimentos in natura e
menor aquisição de ultraprocessados.