Effects of substrate pretreatment and water activity on lipase-catalyzed cellulose acetylation in organic media. | Biotechnol Prog;20(4): 1053-61, 2004. | MEDLINE

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Effects of substrate pretreatment and water activity on lipase-catalyzed cellulose acetylation in organic media.

Yang, Kui; Wang, Ya-Jane; Kuo, Meng-I.

Afiliação

Yang K; Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72704, USA.

Biotechnol Prog ; 20(4): 1053-61, 2004.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15296429

Assuntos

Celulose/química; Lipase/química; Compostos Orgânicos/química; Acetilação; Catálise; Cromatografia em Gel; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Microscopia Eletrônica de Varredura; Água/química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Orgânicos / Celulose / Lipase Idioma: En Revista: Biotechnol Prog Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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