Dietary exposure to flavouring substances: from screening methods to detailed assessments using food consumption data collected with EPIC-Soft software.

Crispim, S P; Geelen, A; Le Donne, C; De Vries, J H M; Sette, S; Raffo, A; Siebelink, E; Ocke, M C; van't Veer, P; Leclercq, C

Crispim, S P; Geelen, A; Le Donne, C; De Vries, J H M; Sette, S; Raffo, A; Siebelink, E; Ocke, M C; van't Veer, P; Leclercq, C.

Afiliação

Crispim SP; Division of Human Nutrition, Wageningen University (WU), Wageningen NL-6703 HD, the Netherlands.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 27(4): 433-46, 2010 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20077243

Assuntos

Dieta; Aromatizantes/administração & dosagem; Idoso; Butanonas/administração & dosagem; Butanonas/análise; Cafeína/administração & dosagem; Cafeína/análise; Cumarínicos/administração & dosagem; Cumarínicos/análise; Registros de Dieta; Feminino; Aromatizantes/análise; Alimentos; Ácido Glicirrízico/administração & dosagem; Ácido Glicirrízico/análise; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Países Baixos; Software; Inquéritos e Questionários

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dieta / Aromatizantes Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Limite: Aged / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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