Effects of long-term storage on Mal d 1 content of four apple cultivars with initial low Mal d 1 content.

Kiewning, Daniela; Schmitz-Eiberger, Michaela

Kiewning, Daniela; Schmitz-Eiberger, Michaela.

Afiliação

Kiewning D; Institute of Crop Science and Resource Conservation, Horticultural Science, University of Bonn, Auf dem Huegel 6, D-53121, Bonn, Germany.

J Sci Food Agric ; 94(4): 798-802, 2014 Mar 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24130074

Assuntos

Antígenos de Plantas/análise; Armazenamento de Alimentos; Frutas/química; Malus/química; Proteínas de Plantas/análise; Antígenos de Plantas/efeitos adversos; Antígenos de Plantas/biossíntese; Cruzamentos Genéticos; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática; Hipersensibilidade Alimentar/dietoterapia; Hipersensibilidade Alimentar/imunologia; Frutas/efeitos adversos; Frutas/genética; Frutas/metabolismo; Alemanha; Humanos; Malus/efeitos adversos; Malus/genética; Malus/metabolismo; Proteínas de Plantas/efeitos adversos; Proteínas de Plantas/biossíntese; Especificidade da Espécie; Fatores de Tempo

Palavras-chave

1-MCP; Mal d 1; allergenicity; apple allergy; long-term storage

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Malus / Antígenos de Plantas / Armazenamento de Alimentos / Frutas Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google