Simultaneous enrichment and optical detection of low levels of stressed Escherichia coli O157:H7 in food matrices.

Mondani, L; Roupioz, Y; Delannoy, S; Fach, P; Livache, T

Mondani, L; Roupioz, Y; Delannoy, S; Fach, P; Livache, T.

Afiliação

Mondani L; SPrAM, UMR 5819 CEA/CNRS/UJF-Grenoble 1, Institute for Nanosciences & Cryogeny, Grenoble, France.

J Appl Microbiol ; 117(2): 537-46, 2014 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24738929

Assuntos

Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos/métodos; Ressonância de Plasmônio de Superfície/métodos; Manipulação de Alimentos; Imunoensaio/métodos; Carne/microbiologia; Estresse Fisiológico

Palavras-chave

E. coli O157: H7; detection; food matrices; foodborne pathogens; stressed bacteria; surface plasmon resonance imaging

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Escherichia coli O157 / Ressonância de Plasmônio de Superfície / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: França

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