Production and Properties of a Thermostable, pH-Stable Exo-Polygalacturonase Using Aureobasidium pullulans Isolated from Saharan Soil of Algeria Grown on Tomato Pomace.
Foods
; 5(4)2016 Oct 29.
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em En
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Idioma:
En
Revista:
Foods
Ano de publicação:
2016
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Article
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Argélia