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In situ microstructure and rheological behavior of yeast biofilms from the juice processing industries.
Tarifa, María C; Genovese, Diego; Lozano, Jorge E; Brugnoni, Lorena I.
Afiliação
  • Tarifa MC; a Institute of Biological and Biomedical Sciences of the South INBIOSUR) , Universidad Nacional del Sur (UNS), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) , Bahía Blanca , Argentina.
  • Genovese D; b Pilot Plant of Chemical Engineering (PLAPIQUI) , Universidad Nacional del Sur (UNS), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) , Bahía Blanca , Argentina.
  • Lozano JE; b Pilot Plant of Chemical Engineering (PLAPIQUI) , Universidad Nacional del Sur (UNS), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) , Bahía Blanca , Argentina.
  • Brugnoni LI; a Institute of Biological and Biomedical Sciences of the South INBIOSUR) , Universidad Nacional del Sur (UNS), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) , Bahía Blanca , Argentina.
Biofouling ; 34(1): 74-85, 2018 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29228797
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Rhodotorula / Candida / Biofilmes / Sucos de Frutas e Vegetais Idioma: En Revista: Biofouling Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina
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