Source Attribution of <i>Salmonella</i> in Macadamia Nuts to Animal and Environmental Reservoirs in Queensland, Australia.

Munck, Nanna; Smith, James; Bates, John; Glass, Kathryn; Hald, Tine; Kirk, Martyn D

Source Attribution of Salmonella in Macadamia Nuts to Animal and Environmental Reservoirs in Queensland, Australia.

Munck, Nanna; Smith, James; Bates, John; Glass, Kathryn; Hald, Tine; Kirk, Martyn D.

Afiliação

Munck N; Research Group for Genomic Epidemiology, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark.
Smith J; Food Safety Standards and Regulation, Health Protection Branch, Department of Health, Queensland Health, Brisbane, Australia.
Bates J; Public Health Microbiology, Public & Environmental Health, Forensic and Scientific Services, Health Support Queensland, Department of Health, Brisbane, Australia.
Glass K; National Centre for Epidemiology and Population Health, Research School of Population Health, Australian National University, Canberra, Australia.
Hald T; Research Group for Genomic Epidemiology, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark.
Kirk MD; National Centre for Epidemiology and Population Health, Research School of Population Health, Australian National University, Canberra, Australia.

Foodborne Pathog Dis ; 17(5): 357-364, 2020 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31804848

Assuntos

Macadamia/microbiologia; Nozes/microbiologia; Intoxicação Alimentar por Salmonella/epidemiologia; Salmonella/classificação; Animais; Animais Selvagens/microbiologia; Austrália; Tipagem de Bacteriófagos; Teorema de Bayes; Aves/microbiologia; Equidae/microbiologia; Contaminação de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Humanos; Modelos Teóricos; Animais de Estimação/microbiologia; Aves Domésticas/microbiologia; Queensland/epidemiologia; Répteis/microbiologia; Ruminantes/microbiologia; Salmonella/isolamento & purificação; Intoxicação Alimentar por Salmonella/prevenção & controle; Infecções por Salmonella/epidemiologia; Microbiologia do Solo; Suínos/microbiologia

Palavras-chave

Australia; Salmonella,; environmental transmission; macadamia nuts; modeling; source attribution

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Intoxicação Alimentar por Salmonella / Macadamia / Nozes Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Oceania Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

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