Food Identities, Biocultural Knowledge and Gender Differences in the Protected Area "Sierra Grande de Hornachos" (Extremadura, Spain).

Gutiérrez-García, Lorena; Labrador-Moreno, Juana; Blanco-Salas, José; Monago-Lozano, Francisco Javier; Ruiz-Téllez, Trinidad

Gutiérrez-García, Lorena; Labrador-Moreno, Juana; Blanco-Salas, José; Monago-Lozano, Francisco Javier; Ruiz-Téllez, Trinidad.

Afiliação

Gutiérrez-García L; Department of Plant Biology, Ecology and Earth Sciences, University of Extremadura, 06006 Badajoz, Spain.
Labrador-Moreno J; Department of Plant Biology, Ecology and Earth Sciences, University of Extremadura, 06006 Badajoz, Spain.
Blanco-Salas J; Department of Plant Biology, Ecology and Earth Sciences, University of Extremadura, 06006 Badajoz, Spain.
Monago-Lozano FJ; Department of Business Management and Sociology, University of Extremadura, 17071 Cáceres, Spain.
Ruiz-Téllez T; Department of Plant Biology, Ecology and Earth Sciences, University of Extremadura, 06006 Badajoz, Spain.

Int J Environ Res Public Health ; 17(7)2020 03 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32231108

Assuntos

Características Culturais; Etnobotânica; Alimentos; Conhecimento; Idoso; Conservação dos Recursos Naturais; Feminino; Humanos; Masculino; Espanha

Palavras-chave

agroecology; culinary identity; cultural wealth; economic growth; ethnobotany; food; sustainable development

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Etnobotânica / Conhecimento / Características Culturais / Alimentos Limite: Aged / Female / Humans / Male País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Int J Environ Res Public Health Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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