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Tandem Solid-Phase Extraction Columns for Simultaneous Aroma Extraction and Fractionation of Wuliangye and Other Baijiu.
He, Zhanglan; Yang, Kangzhuo; Liu, Zhipeng; An, Mingzhe; Qiao, Zongwei; Zhao, Dong; Zheng, Jia; Qian, Michael C.
Afiliação
  • He Z; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Yang K; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Liu Z; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • An M; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Qiao Z; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Zhao D; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Zheng J; Flavor Innovation Center, Technology Research Center, Wuliangye Yibin Co., Ltd., 150# Minjiang West Road, Yibin 644007, China.
  • Qian MC; Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR 97330, USA.
Molecules ; 26(19)2021 Oct 04.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34641574
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microextração em Fase Sólida / Compostos Orgânicos Voláteis / Odorantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: China
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microextração em Fase Sólida / Compostos Orgânicos Voláteis / Odorantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: China