Selective media for detecting and enumerating foodborne yeasts. | Int J Food Microbiol;19(1): 1-14, 1993 Jun 25. | MEDLINE

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BVS Integralidade em Saúde

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Selective media for detecting and enumerating foodborne yeasts.

Beuchat, L R.

Afiliação

Beuchat LR; Department of Food Science and Technology, University of Georgia, Griffin 30223-1797.

Int J Food Microbiol ; 19(1): 1-14, 1993 Jun 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8357752

Assuntos

Meios de Cultura; Microbiologia de Alimentos; Leveduras/isolamento & purificação; Técnicas Bacteriológicas; Cerveja; Contagem de Colônia Microbiana; Frutas/microbiologia; Vinho; Leveduras/crescimento & desenvolvimento

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Leveduras / Meios de Cultura / Microbiologia de Alimentos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1993 Tipo de documento: Article

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