Presence, Co-Occurrence, and Daily Intake Estimates of Aflatoxins and Fumonisins in Maize Consumed in Food-Insecure Regions of Western Honduras.

Foodborne mycotoxins are a significant food safety risk in developing countries. Our objective was to determine the occurrence of and exposure levels to aflatoxins (AFs) and fumonisins (FBs) in maize intended for human and animal consumption in food-insecure regions of western Honduras. Total AFs and FBs were quantified with a monoclonal antibody-based affinity spectrofluorimetric method. FBs were detected in 614/631 samples of maize destined for human consumption at 0.3 to 41 mg/kg (mean, 2.7 mg/kg). Of the 614 positive samples, 147 had FB levels exceeding the U.S. Food and Drug Administration (FDA) advisory threshold of 4.0 mg/kg. AFs were detected in 109/631 samples of maize for human consumption with concentrations between 1.0 and 490 µg/kg (mean, 10 µg/kg). AF levels in 34 samples exceeded the FDA regulatory limit (i.e., 20 µg/kg). The average probable daily intake of AFs in western Honduras ranged from 0 to 260 ng/kg body weight/day, and for FBs, the average probable daily intake ranged from 17 to 53 µg/kg body weight/day. AFs and FBs co-occurred in 106/631 samples with 60 samples containing both toxins at levels greater than the FDA regulatory levels. Samples of maize intended for animal feed had significantly higher AF (mean, 22 µg/kg) and FB (mean, 7.6 mg/kg) contamination levels than those observed in samples destined for human consumption. Thus, the maize supply chain in western Honduras is contaminated with mycotoxins at levels that pose health risks to both humans and livestock. More effective mycotoxin surveillance and implementation of effective mitigation strategies are needed to reduce mycotoxin contamination and exposure.

Tumores en niños: experiencia en 10 años / Tumors in childrens: experience to ten year

Se presenta 16 casos de pacientes evaluados por presentar tumor lingual, de los cuales predominó el grupo de los preescolares (37,5 por ciento) y el sexo femenino (75 por ciento). El motivo de consulta más frecuente lo constituyó la tumoración de base de lengua observada en 6 pacientes sólo el 31,3 por ciento presentó malformaciones asociadas. La disfagia (5 pacientes), ronquido (4 pacientes) y estridor (3 pacienets) conformaron la sintomatología de ingreso predominante. La mayoría de las tumoraciones se localizaron en el tercio posterior lingual con un crecimiento progresivo, no dolorosas, redondeadas, superficie lisa y tamaño que osciló entre 2 a 3 centímetros. El diagnóstico se estableció a través de la clínica, endoscopia y exámenes complementarios. Al 100 por ciento de los casos se les realizó abordaje por cavidad oral con exéresis total de la lesión. El diagnóstico histopatológico en el 50 por ciento de los casos correspondió a mucocele, seguido del tiroides lingual (18,7 por ciento). Todos presentaron evolución satisfactoria

Iatrogenia destructiva nasal por sonda nasogástrica / Nasal destructive iatrogenic by nasogastric prober

Se trata de paciente masculino, quien a los 9 años de edad es referido al Servicio ORL del Hospital de Niños "J. M. de los Ríos", por rinorrea mucopurulenta bilateral fétida, encontrándose al examen físico, puente nasal ancho e hipodesarrollo de las apófisis maxilares, ausencia de septum cartilaginoso y cornete inferior derecho, cornete inferior izquierdo y paladar ojival submucoso. En sus antecedentes encontramos hospitalización en los primeros 15 días de vida, permaneciendo con sonda nasogástrica durante ese período. En tomografía computada de senos paranasales se observa ausencia del septum nasal, cornete inferior derecho, discontinuidad del palatino y engrosamiento bilateral de la mucosa maxilar. Este caso corresponde con lo encontrado en la bibliografía, con respecto al uso inadecuado de materiales médico-quirúrgicos de larga permanencia en fosas nasales; predisponiendo a procesos infecciosos locales, que sumados a la tensión del material, producen isquemia con necrosis de un tejido poco vascularizado, como lo es el tabique cartilaginoso nasal