RESUMO
Com o objetivo de avaliar a qualidade das águas engarrafadas, foram analisadas 180 amostras de água, divididas entre mineral natural sem gás e água potável de mesa, distribuídas entre 4 diferentes marcas engarrafadas em Mato Grosso e comercializadas na regiäo central de Cuiabá-MT, durante o período de junho a dezembro de 1977. Foram feitas determinaçöes de coliformes totais, fecais (técnica do Número Mais Provável - NMP), E. coli, pH, turbidez, características organolépticas e microscópicas. Os resultados revelaram que 98,9 por cento das amostras estavam de acordo com os padröes da Resoluçäo 25/76, sendo o parâmetro em desacordo as características organolépticas. A presença de coliformes totais e fecais em 11,7 por cento e 9,4 por cento das amostras respectivamente, indicam a necessidade da revisäo da legislaçäo uma vez que estes näo condenam o produto mas podem colocar em risco a saúde do consumidor.