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2.
São Paulo; São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde. Coordenação de Vigilância em Saúde. Gerência do Centro de Controle de Zoonoses; 2010. 1 p.
Não convencional em Inglês | LILACS, Coleciona SUS (Brasil), COVISA-Producao, SMS-SP, SMS-SP | ID: biblio-937033
3.
São Paulo; São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde. Coordenação de Vigilância em Saúde. Gerência do Centro de Controle de Zoonoses. Gerência do Centro de Controle e Prevenção de Doenças; 2010.
Não convencional em Inglês | LILACS, Coleciona SUS (Brasil), COVISA-Producao, SMS-SP, SMS-SP | ID: biblio-937034
4.
São Paulo; São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde. Coordenação de Vigilância em Saúde. Gerência do Centro de Controle de Zoonoses; 2010. 1 p.
Não convencional em Inglês | LILACS, COVISA-Producao, SMS-SP, SMS-SP | ID: lil-607149
5.
São Paulo; São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde. Coordenação de Vigilância em Saúde. Gerência do Centro de Controle de Zoonoses. Gerência do Centro de Controle e Prevenção de Doenças; 2010.
Não convencional em Inglês | LILACS, COVISA-Producao, SMS-SP, SMS-SP | ID: lil-607150
6.
Artigo em Português | Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, SES-SP | ID: biblio-944347

RESUMO

O botulismo alimentar é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão de neurotoxinas presentes em alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, freqüentemente relacionados a conservas caseiras de vegetais, frutas e carnes. Este trabalho tem por objetivo relatar a investigação epidemiológica de um caso de botulismo que ocorreu em junho de 2007 no município de São Vicente (SP), associado à ingestão de alimentos comerciais assados, sobras doadas por comerciante. Foi identificada toxina botulínica no soro do paciente. Com base no quadro clínico foi administrado prontamente o soro antibotulínico ao paciente. Medidas sanitárias e educacionais foram desencadeadas para a prevenção de novos casos.


Assuntos
Botulismo , Monitoramento Epidemiológico , Qualidade dos Alimentos , Conservação de Alimentos , Vigilância de Produtos Comercializados
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