RESUMO
The regular practice of physical activity, associated with adequate nutrition, rich in antioxidant nutrients, providesprotection to the body and reduces the risk of cell damage caused by excessive production of free radicals. The aimof this study was to evaluate the nutritional profile and dietary intake of antioxidants of street runners, members of asports advisory group from the Federal District of Brasilia, Brazil. This is an analytical and descriptive cross-sectionalstudy, carried out through a structured questionnaire and two adapted, contemplating the sociodemographic aspects,the knowledge about the importance and role of antioxidants in physical activity, and the frequency of dietary intakeof antioxidants, along with anthropometric data extracted from the records of the participants from the company.The anthropometric profile showed that 80% of runners presented a Body Mass Index (BMI) above the normal rangeand 60% were outside the ideal body fat percentage. It was observed that 50% of the runners did not have enoughinformation about the mechanisms of action of free radicals and antioxidants, and 95% presented a satisfactory levelof knowledge concerning the importance of a healthy diet in the prevention of chronic diseases and premature aging.Among the antioxidants analyzed, a high intake of zinc and vitamin A and inadequate intake of selenium and flavonoidswere observed. The results indicate an inadequate food intake of micronutrient antioxidants, and suggest the need forfood education and individualized nutritional guidance aimed at the adoption of specific eating habits for the population studied.(AU)
A prática regular de atividade física, associada a uma nutrição adequada, rica em nutrientes antioxidantes, garanteproteção ao organismo e reduz os riscos de danos celulares ocasionados pela produção excessiva de radicais livres.O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil nutricional e o consumo alimentar de antioxidantes de praticantes decorrida de rua, integrantes de uma assessoria esportiva de Brasília, Distrito Federal. Trata-se de um estudo transversalanalítico e descritivo, realizado por meio de um questionário estruturado e dois adaptados, contemplando os aspectossociodemográficos, o conhecimento sobre a importância e o papel dos antioxidantes na atividade física, e a frequênciado consumo alimentar de antioxidantes, além de dados antropométricos extraídos dos cadastros dos participantes juntoà empresa. O perfil antropométrico demonstrou que 80% dos corredores apresentavam Índice de Massa Corporal(IMC) dentro da faixa de normalidade e 60% encontravam-se acima do percentual de gordura corporal ideal. Observouseque 50% dos corredores não possuem informações suficientes sobre os mecanismos de ação dos radicais livres edos antioxidantes na prática esportiva e 95% apresentam nível de conhecimento satisfatório quanto à importância deuma alimentação saudável na prevenção de doenças crônicas e do envelhecimento precoce. Dentre os antioxidantesanalisados, destacaram-se o alto consumo de zinco e vitamina A e a ingestão inadequada de selênio e flavonoides.Os resultados indicam um consumo alimentar inadequado de micronutrientes antioxidantes e sugerem a necessidadede ações de educação alimentar e orientação nutricional individualizada, visando à adoção de práticas alimentaresespecíficas para a população estudada.(AU)