Adapted Bailenger method improves the rate of Ascaris suum eggs recovery from liquid pig manure compost / Adaptações no método de Bailenger melhora taxa de recuperação de ovos de Ascaris suum em dejetos líquidos de suínos compostado

ABSTRACT: Liquid pig manure (LPM) is widely used as a compost fertilizer for vegetable crops destined for human consumption. However, these wastes may contain parasites eggs, such as the nematode Ascaris suum, that pose serious health risks to humans. We attempted to determine the most appropriate technique for recovering A. suum eggs from LPM compost. Samples were collected from two waste sources during composting, including 23 samples containing LPM, sawdust, and wood shavings, and 14 samples of LPM alone-both in triplicate. Samples were analyzed using several different recovery methods. Recovery of eggs by the modified Bailenger method with adaptations was significantly more effective and recovered 57% more eggs than by the modified Bailenger method alone. Willis-Mollay method, modified Faust method, and the simple sedimentation technique only recovered 4.4%, 13.9%, and 26% of eggs, respectively, compared with the modified Bailenger method with adaptations, indicating that the adjustments made to the Bailenger method were key to improving the recovery of A. suum eggs from compost and LPM.

RESUMO: Dejetos líquidos de suínos (DLS) são amplamente utilizado como adubo para as culturas vegetais destinados ao consumo humano. No entanto, estes resíduos podem conter os ovos de parasitas, tais como o nematoide Ascaris suum, que apresentam riscos graves para a saúde dos seres humanos. Neste estudo tentamos determinar a técnica mais apropriada para a recuperação de ovos de A. suum no composto de DLS e nos dejetos líquidos. Foram coletadas amostras de dois tratamentos destes resíduos, que consiste de 23 amostras de DLS + serragem + maravalha e 14 amostras de DLS sozinhos, todos em triplicata. Em ambos, dejetos líquidos e dejetos compostado foram analisados usando um método modificado Bailenger (BM), um método de Faust modificado (FM), o método de Willis-Mollay (WM), sedimentação simples (SS), e pelo método de Bailenger modificado com adaptações (BMA). A recuperação de ovos pelo Método BMA foi significativamente mais eficaz do que pela BM, com 57% mais ovos recuperados usando a técnica de BMA; além disso, o WM, FM, e o método SS recuperaram 4,4%, 13,9% e 26%, respectivamente, em comparação com o método BMA, indicando que os ajustes feitos com o método BM foram fundamentais para melhorar a recuperação de ovos de A. suum ovos em dejetos compostados e DLS puro.

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de condimentos frente a amostras de Escherichia coli isoladas de aves e bovinos / Antimicrobial activity of spice essential oils against Escherichia coli strains isolated from poultry and cattle

A discutida questão da substituição do uso de antibacterianos em rações (promotores de crescimento) requer urgentes alternativas. Face às necessidades de inibidores microbianos nesses alimentos, os óleos essenciais (OES) se constituem em alternativa, sob avaliação. Neste estudo, avaliou-se a atividade antimicrobiana dos OES de Origanum vulgare (orégano), Thymus vulgaris (tomilho), Cinnamomum zeylanicum (canela), Lippia graveolens (orégano mexicano), Zingiber officinale (gengibre), Salvia officinalis (sálvia), Rosmarinus officinalis (alecrim) e Ocimum basilicum (manjericão) frente a amostras de Escherichia coli isoladas de fezes de aves (n=43) e de bovinos (n=36). A concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima (CBM) foram determinadas para cada isolado através da técnica de microdiluição em caldo, a partir da máxima concentração de 6400µg mL-1 de cada OE testado. Observou-se atividade antimicrobiana para os OES de orégano, orégano mexicano, tomilho, canela. Para todas as amostras testadas, independente de sua origem, os OES mais e menos efetivos quanto à atividade antimicrobiana foram o orégano e a canela, respectivamente. Esses resultados confirmaram o potencial antibacteriano de alguns OES, os quais merecem novas investigações abordando sua adição na alimentação de aves e bovinos.

The discussed issue about replacing the use of antibiotics in animal feed (growth promoters) requires emerging alternatives. To meet the needs of microbial inhibitors in these foods, the essentials oils (EOS) constitute potential alternatives under evaluation. In this study it was evaluated the antimicrobial activities of EOs from Oreganum vulgare (oregano), Thymus vulgaris (thyme), Lippia graveolens (Mexican oregano), Cinnamomum zeylanicum (cinnamon), Zingiber officinale (ginger), Salvia officinalis (sage), Rosmarinus officinalis (rosemary) and Ocimum basilicum (basil) against Escherichia coli strains isolated from poultry (n=43) and cattle faeces (n=36). The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) were determined for each isolate by using the broth microdilution technique, from the maximum concentration of 6400µg mL-1 of each OE tested. Antimicrobial activity was observed on the essential oils of oregano, mexican oregano, thymus and cinnamon. For all strains tested, regardless of their origin, the OES more and less effective as antimicrobial activity were oregano and cinnamon, respectively. These results confirm the antimicrobial potential of some EOs, which deserve further research, addressing the addition of essential oils in poultry and cattle feeding.