Effect of doses and administration routes of 9R vaccine on protection of Japanese quails against experimental infection with Salmonella Gallinarum / Efeito das doses e vias de administração da vacina 9R na proteção de codornas japonesas contra infeccção experimental com Salmonella Gallinarum

Coturniculture has increased significantly in the last decades. There are several pathogens that can affect these birds. Among the diseases, fowl typhoid stands out as a disease with a potentially great impact to the poultry industry. The objective of this the study was to evaluate the effect of doses and administration routes of live 9R vaccine on protection of Japanese quails against experimental infection with Salmonella Gallinarum (SG). Two hundred and fifty birds were used, divided into five groups: G1, oral vaccination with one dose; G2, oral vaccination with 2 doses; G3, subcutaneous vaccination with one dose; G4, subcutaneous vaccination with two doses and G5 not vaccinated. All birds from all five groups were challenged with SG at an age of 45 days. SG was quantified in the periods of one, four, seven and twelve days after the challenge. The presence of clinical signs and macroscopic lesions of the disease were observed. The groups vaccinated by subcutaneous route had a higher egg production and lower mortality rate. Birds receiving a dose of the vaccine by subcutaneous route also showed lower amount of SG in the liver and spleen seven days after the challenge.(AU)

A coturnicultura tem aumentado significativamente nas últimas décadas. Existem vários patógenos que podem afetar essas aves. Entre as doenças, o tifo aviário se destaca como uma doença de grande impacto para a indústria avícola. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de doses e vias de administração da vacina viva 9R na proteção de codornas japonesas contra infecção experimental por Salmonella Gallinarum (SG). Foram utilizadas duzentos e cinquenta aves, divididas em cinco grupos: G1, vacinação oral com uma dose; G2, vacinação oral com 2 doses; G3, vacinação subcutânea com uma dose; G4, vacinação subcutânea com duas doses e G5 não vacinado. Todas as aves dos cinco grupos foram desafiadas com SG aos 45 dias de idade. A SG foi quantificada nos períodos de um, quatro, sete e doze dias após o desafio. Foi observada a presença de sinais clínicos e lesões macroscópicas da doença. Os grupos vacinados por via subcutânea apresentaram maior produção de ovos e menor taxa de mortalidade. Aves recebendo uma dose da vacina por via subcutânea também apresentaram menor quantidade de SG no fígado e baço sete dias após o desafio.(AU)

Heritability of advertisement call properties of the Japanese quail / Herdabilidade de propriedades de chamada de anúncio da codorna japonesa

Abstract The objective of this study was to investigate genetic variances and covariances among features of the male Japanese quail advertisement call. Duration of the first, second and third syllable, the length of interval 1 (between the first and the second syllable), interval 2 (between the second and the third syllable) and damping (extension of the third syllable) were measured as temporal properties of the call. Spectral properties were peak frequencies of each syllable and the damping component. In this study, 1730 calls were recorded from 488 male Japanese quail. The restricted maximum likelihood procedure for repeated measurements was applied to estimate (co)variance components and genetic parameters for the examined traits. Heritability estimates of call parameters of the male Japanese quail ranged from low to high values (0.04-0.65) and they were generally higher for temporal properties than for spectral properties. Among the temporal properties of the call, the highest genetic correlation was between the first and the second syllable (0.96±0.251) while the lowest genetic correlation was between the first and the third syllable (0.03±0.231). Significant genetic correlations were generally high and positive among peak frequencies of the syllables. Despite the lack of apparent pattern, interval lengths tended to have positive correlation with spectral properties of the call, but the correlation of syllable lengths with spectral properties of the call was negative.

Resumo O objetivo deste estudo foi investigar as variâncias e covariâncias genéticas entre as características do canto de anúncio de codornas japonesas. A duração da primeira, segunda e terceira sílaba, o comprimento do intervalo 1 (entre a primeira e a segunda sílaba), o intervalo 2 (entre a segunda e a terceira sílaba) e o amortecimento (extensão da terceira sílaba) foram medidos como propriedades temporais da chamada. As propriedades espectrais foram as frequências de pico de cada sílaba e o componente de amortecimento. Neste estudo, 1730 chamadas foram registradas de 488 codornas japonesas masculinas. O procedimento de máxima verossimilhança restrita para medidas repetidas foi aplicado para estimar componentes de (co) variância e parâmetros genéticos para as características examinadas. As estimativas de herdabilidade dos parâmetros de chamada das codornas japonesas masculinas variaram entre valores baixos e altos (0,04-0,65) e foram geralmente mais elevadas para as propriedades temporais do que para as propriedades espectrais. Dentre as propriedades temporais da chamada, a maior correlação genética foi entre a primeira e a segunda sílaba (0,96 ± 0,251), enquanto a menor correlação genética foi entre a primeira e a terceira sílaba (0,03 ± 0,231). Correlações genéticas significativas foram geralmente altas e positivas entre as frequências de pico das sílabas. Apesar da falta de padrão aparente, os comprimentos de intervalo tenderam a ter uma correlação positiva com as propriedades espectrais da chamada, mas a correlação dos comprimentos das sílabas com as propriedades espectrais da chamada foi negativa.

Histomorphometry of the epididymal region of domestic quail (Coturnix coturnix) of the italian variety / Histomorfometria da região epididimária de codorna doméstica (Coturnix coturnix) da variedade italiana

Epididymal region of domestic adult quail of the italina variety was studied by morphometric analysis concerning to the proximal and distal efferent ductules and the epididymal duct. They formed the proper segmental epididymal region structure in domestic quail prior observed during the four seasons of the year in the Botucatu city/SP/Brazil (22°53'09''S, 48°26'42''W, 840m), with tropical altitude climate, average annual temperature of 20,7 degrees. Parameters such as the tubular diameter and the luminal diameter, structure of the lining epithelium and luminal content, of all tubules of the epididymal region, were analyzed referring each segmental tubular area disposed along the epididymal region. It was verified that the efferent ductules occupied the major proportional distribution inside the epididymal region and plus the epididymal duct presented striking quantitative and qualitative variations during the autumn and spring. These seasons respectively represented the quiescent and active phases of this quail annual testis cycle. During summer and winter some variations of the epididymal region morphology were verified. Morphological data obtained in winter and in summer respectively allow characterizing them as intermediary phases of the annual reproductive cycle. However, no remarkable change in the proximal efferent ducts and distal efferent ducts was observed in winter and summer, for the spring events, such as already described during the annual testicular cycle of domestic quail. So the epididymal region of the domestic quail of the Italian variety is a single organ, whose size varies in the autumn, with minor relative average, and in the other seasons in which this organ maintain its usual dimensions.

A região epididimária, de codorna doméstica macho adulta da variedade Italiana, foi estudada utilizando-se de análises morfométricas dos dúctulos eferentes proximais; dos dúctulos eferentes distais e do ducto epididimário. Estes dúctulos que formam a própria estrutura segmentar da região epididimária da codorna doméstica foram observados nas quatro estações do ano, na cidade de Botucatu/SP/Brasil (22°53'09''S, 48°26'42''W, 840m), com clima tropical de altitude, média anual de temperatura de 20,7 graus. Parâmetros tais como: o diâmetro tubular e o diâmetro luminal, estrutura do epitélio de revestimento e do conteúdo luminal, de todos os túbulos da região epididimária, foram analisados referindo-se a cada zona segmentar da região epididimária. Verificou-se que os dúctulos eferentes, em conjunto, ocupam a maior área proporcional no contexto da região epididimária e junto com o ducto epididimário apresentam marcantes variações quantitativas e qualitativas, especialmente visíveis durante o outono e a primavera. Estas estações representam, respectivamente, a fase quiescente e a fase proliferativa do ciclo sexual masculino dessa ave. Os dados morfológicos obtidos no inverno e no verão, respectivamente, possibilitaram caracterizá-los como fases intermediárias do ciclo reprodutivo nesta espécie. Contudo, nenhuma variação marcante nos dúctulos eferentes proximais e dúctulos eferentes distais foi verificada no inverno e no verão, relativamente aos eventos de primavera, tal como já fora descrito durante o ciclo testicular anual da codorna doméstica. Então a região epididimária da codorna doméstica da variedade italiana é um único órgão, cujo tamanho varia no outono, com menor média relativa, e nas outras estações o órgão mantém suas dimensões usuais.

Heritability of advertisement call properties of the Japanese quail

Abstract The objective of this study was to investigate genetic variances and covariances among features of the male Japanese quail advertisement call. Duration of the first, second and third syllable, the length of interval 1 (between the first and the second syllable), interval 2 (between the second and the third syllable) and damping (extension of the third syllable) were measured as temporal properties of the call. Spectral properties were peak frequencies of each syllable and the damping component. In this study, 1730 calls were recorded from 488 male Japanese quail. The restricted maximum likelihood procedure for repeated measurements was applied to estimate (co)variance components and genetic parameters for the examined traits. Heritability estimates of call parameters of the male Japanese quail ranged from low to high values (0.04-0.65) and they were generally higher for temporal properties than for spectral properties. Among the temporal properties of the call, the highest genetic correlation was between the first and the second syllable (0.96±0.251) while the lowest genetic correlation was between the first and the third syllable (0.03±0.231). Significant genetic correlations were generally high and positive among peak frequencies of the syllables. Despite the lack of apparent pattern, interval lengths tended to have positive correlation with spectral properties of the call, but the correlation of syllable lengths with spectral properties of the call was negative.

Resumo O objetivo deste estudo foi investigar as variâncias e covariâncias genéticas entre as características do canto de anúncio de codornas japonesas. A duração da primeira, segunda e terceira sílaba, o comprimento do intervalo 1 (entre a primeira e a segunda sílaba), o intervalo 2 (entre a segunda e a terceira sílaba) e o amortecimento (extensão da terceira sílaba) foram medidos como propriedades temporais da chamada. As propriedades espectrais foram as frequências de pico de cada sílaba e o componente de amortecimento. Neste estudo, 1730 chamadas foram registradas de 488 codornas japonesas masculinas. O procedimento de máxima verossimilhança restrita para medidas repetidas foi aplicado para estimar componentes de (co) variância e parâmetros genéticos para as características examinadas. As estimativas de herdabilidade dos parâmetros de chamada das codornas japonesas masculinas variaram entre valores baixos e altos (0,04-0,65) e foram geralmente mais elevadas para as propriedades temporais do que para as propriedades espectrais. Dentre as propriedades temporais da chamada, a maior correlação genética foi entre a primeira e a segunda sílaba (0,96 ± 0,251), enquanto a menor correlação genética foi entre a primeira e a terceira sílaba (0,03 ± 0,231). Correlações genéticas significativas foram geralmente altas e positivas entre as frequências de pico das sílabas. Apesar da falta de padrão aparente, os comprimentos de intervalo tenderam a ter uma correlação positiva com as propriedades espectrais da chamada, mas a correlação dos comprimentos das sílabas com as propriedades espectrais da chamada foi negativa.

Efeito do período e temperatura de armazenamento de ovos férteis sobre o rendimento de incubação e características de qualidade de codornas neonatas / Effect of period and storage temperature of hatching eggs from breeder quails on hatching results and quality characteristics of neonate quails

Foram estudados parâmetros de incubação e de qualidade física de codornas japonesas neonatas oriundas de ovos submetidos a diferentes condições de armazenamento. Os tratamentos constituíram-se de combinações entre temperaturas e períodos de armazenamento dos ovos férteis. O delineamento foi em blocos casualizados em arranjo fatorial 2x5, temperaturas (ambiente (28±1,5ºC) e refrigerada (14ºC)) x períodos de armazenamento (um, três, seis, nove ou doze dias), totalizando 10 tratamentos com 105 repetições, sendo cada ovo uma unidade experimental. Os ovos foram incubados nas condições de 37,9ºC e 60% de umidade relativa (UR). Houve aumento de perda de peso do ovo com o período de armazenamento, com efeito linear positivo. Observou-se maior taxa de eclosão/ovos férteis para os ovos armazenados sob refrigeração. Houve efeito linear negativo para o período de armazenamento sobre a taxa de eclosão somente para os ovos armazenados em 28ºC. Para o peso da codorna neonata, houve efeito linear negativo, independentemente da temperatura de armazenamento. O comprimento do intestino delgado em temperatura ambiente sofreu influência do período de armazenamento, sendo que o período de 12 dias apresentou pior resultado. O pior escore de qualidade física foi encontrado em codornas neonatas oriundas de ovos armazenados em temperatura ambiente por 12 dias. Pode-se concluir que, para melhorar a eclosão e a qualidade física da progênie, ovos de codorna devem ser armazenados por até nove dias e em temperatura de 14ºC.

Incubation parameters and physical quality of neonate Japanese quails hatched from eggs that were subject to different storage conditions were evaluated. The treatments consisted of a combination of temperatures and storage periods of hatching eggs from breeder quails. The experiments were conducted in a randomized block design in a factorial arrangement 2x5, with two storage temperatures (ambient temperature ± 28°C and refrigerated temperature 14°C) and five storage periods (one, three, six, nine and twelve days), totaling 10 treatments with 105 repetitions, each egg considered to be an experimental unit. The eggs were incubated at 37.9°C with 60% of relative humidity (RH). There was a positive linear effect between egg weight loss and storage period. Higher rates of hatching/fertile eggs were observed for eggs stored in refrigerated conditions. A negative linear effect was observed between storage period and hatching rate when the eggs where stored at a temperature of 28ºC. There was a negative effect for neonate quail weight, independent of storage temperatures. The intestine length was influenced by storage period and 12 days of storage showed the shortest intestine length. Lower scores of physical quality were observed in quails that hatched from eggs stored in ambient temperatures during 12 days. In this context, to improve hatching rates and physical quality of neonate quails the eggs should be stored up to nine days at a temperature of 14°C.

Características de carcaça de codornas de corte EV1 alimentadas com diferentes níveis de metionina+cistina total / Carcass traits of EV1 quail strain fed different methionine+cystine level diets

O peso e o rendimento das carcaças de codornas de corte da linhagem EV1 foram avaliados no 35° dia de idade em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com os tratamentos consistidos de um fatorial 2 x 6, ou seja, dois sexos e seis níveis de metionina+cistina totais (0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03%), quatro repetições e 12 aves por unidade experimental. Foram avaliados peso corporal, peso e rendimento de carcaça, peito, coxa, asas, vísceras comestíveis e gordura abdominal. Não houve efeito da interação sexo x nível de metionina das dietas para nenhuma das variáveis analisadas. Houve efeito quadrático dos níveis de metionina+cistina sobre peso corporal, carcaça, peito, coxa, asa e coração, com pontos de máximo em 0,93% para peso corporal, carcaça, peito e coxa; 0,90% para peso de asa e 0,92% para peso de coração. O peso de fígado aumentou de forma linear à medida que foram aumentados os níveis de metionina+cistina das dietas. Os níveis de metionina+cistina da dieta influenciaram de forma quadrática nos rendimentos de peito e asas, com pontos de máximo estimados para codornas alimentadas com dietas contendo 0,96% e 0,98% de metionina+cistina, respectivamente. O maior rendimento de moela foi obtido nas codornas alimentadas com 0,73% de metionina+cistina. O peso corporal de carcaça, peito, coxa, asa, fígado, moela e o rendimento de fígado nas fêmeas foram maiores que nos machos. A exigência de metionina+cistina para pesos de carcaça e peito é 0,93%, e para rendimento de peito 0,96%...

Carcass weight and yield of European quail strain EV1 were evaluated at 35 days of age in a completely randomized experimental design, with the treatments consisting of a 2 x 6 factorial combination, two sexes and six different methionine+cystine levels of diets (.73; .79; .85; .91; .97 and 1.03%), with four replicates and 12 quails per experimental unit. Body weight, weights and yields of carcass, breast, thigh, wing and, edible giblets and abdominal fat were recorded. Significant and quadratic effect of methionine+cystine level on body weight, weights of carcass, breast, thigh and heart were observed with estimated maximum of body weight and weights of carcass, breast and thigh for quails fed .93% methionine+cystine diets, .90% for wing weight and .92% for heart weight. Increasing and linear response of liver weight to methionine+cystine level of diet was estimated while breast and wing yields showed quadratic responses with estimated maximum for quails fed .96% and .98% methionine+cystine level diets. Higher gizzard yield was observed for quails fed .73% diets. Higher body weight, and weights of carcass, thigh, wing, liver, gizzard and liver yields were estimated for females. Methionine+cystine requirement for quail carcass and breast weights is .93% and for breast yield .96%...

Artificial nest predation rates vary depending on visibility in the eastern Brazilian Amazon / Taxas de predação em ninhos artificiais variam dependendo da visibilidade na Amazônia Oriental Brasileira

Observational and experimental studies have shown that increased concealment of bird nests reduces nest predation rates. The objective of the present study was to evaluate differences in predation rates between two experimental manipulations of artificial ground nests (i.e., clearing an area around the artificial nest or leaving it as natural as possible), and test whether environmental variables also affected nest predation in an undisturbed area of Amazonian forest in eastern Brazil. A generalized linear model was used to examine the influence of five variables (manipulation type, perpendicular distance from the main trail, total basal area of trees surrounding the nest site, understorey density, and liana quantity) on nest predation rates. Model results, showed that manipulation type was the only variable that significantly affected nest predation rates. Thus, to avoid systematic biases, the influence of nest site manipulation must be taken into consideration when conducting experiments with artificial nests.

Estudos de observação e experimentais demonstraram que ninhos de aves menos visíveis apresentam taxas de predação reduzidas. O objetivo do presente estudo foi avaliar diferenças nas taxas de predação entre duas manipulações experimentais de ninhos artificiais no chão (i.e., limpando uma área em torno do ninho artificial ou deixando o mais natural possível), e testar se variáveis ambientais também poderiam afetar as taxas de predação em uma área intacta de floresta amazônica no leste do Brasil. Um modelo generalizado linear foi utilizado para examinar a influência de cinco variáveis (tipo de manipulação, distância perpendicular da trilha principal, área basal total das árvores em volta do local do ninho, densidade de sub-bosque, e quantidade de lianas) sobre as taxas de predação de ninhos. Os resultados do modelo demonstraram que tipo de manipulação foi a única variável que afetou significativamente as taxas de predação de ninhos. Assim, para evitar vieses sistemáticos, a influência da manipulação do local dos ninhos deve ser levada em consideração na realização de experimentos com ninhos artificiais.

Crescimento vascular em membrana do saco vitelínico e desenvolvimento embrionário de codornas japonesas (Coturnix japonica) expostas a campo magnético de baixa frequência / Vascular growth in yolk sac membrane and embryonic development of Japanese quail (Coturnix japonica) exposed to low frequency magnetic field

O objetivo deste trabalho foi observar a influência do campo magnético (CM) de baixa frequência na membrana do saco vitelínico (MSV) e no desenvolvimento do embrião de codornas japonesas (Coturnix japonica) em 72 horas de incubação. Ovos fertilizados foram expostos a nove horas consecutivas de CM, sendo um grupo a partir das 48 horas e o outro a partir das 63 horas de incubação. A quantificação da vascularização da MSV foi determinada pela obtenção da dimensão fractal por meio dos métodos de box-counting e de dimensão de informação, enquanto o peso corporal e o percentual de comprimento cefálico dos embriões foram utilizados como parâmetros de desenvolvimento embrionário. O CM não causou diferenças significativas na densidade vascular da MSV nem no desenvolvimento embrionário, quando comparados ao grupo controle...

The aim of this study was to observe the influence of the low frequency magnetic field (MF) on the yolk sac membrane (YSM) and embryonic development of Japanese quail (Coturnix japonica) in 72 hours of incubation. Fertilized eggs were exposed to 9 consecutive hours of MF, with a group from 48 hours and the second group from 63 hours of incubation. The evaluation of YSM vascularization was determined by the fractal dimensions obtained through box-counting method and information dimension, while body weight of the embryo and percentage of cephalic length were used as parameters for embryo development. The MF caused no significant differences in vessel density in the YSM, nor in the embryonic development considering the body weight and percentage cephalic length, when were compared to the control group...

Índice gonadossomático e correlações entre dimensões e peso testiculares na codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) aos 60 dias de idade / Gonadosomatic index and correlations between testicular dimensions and weight in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) at 60 days old

As dimensões e o peso testicular foram avaliados em 25 machos adultos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) e correlacionados entre si, a fim de se buscar obter informações que possibilitem a criação de um parâmetro preditivo da capacidade de produção espermática. As aves foram abatidas e os testículos removidos para mensuração e pesagem. As dimensões e o peso entre os testículos esquerdo e direito foram comparados. Os parâmetros testiculares foram correlacionados entre si por meio da determinação do coeficiente de correlação linear. O índice gonadossomático também foi determinado, indicando alocação de 3,68% do peso corporal em testículos nos machos avaliados, resultado maior do que os descritos na literatura. Apesar da diferença de formato entre os testículos esquerdo e direito, o peso foi semelhante, sugerindo que não há diferença na capacidade de produção espermática entre eles. Diferença estatística entre os valores biométricos indica que o testículo esquerdo é mais curto e mais arredondado, enquanto o direito é mais longo e estreito. O peso corporal apresentou baixa correlação com o peso testicular, 0,14 e 0,12 para os testículos esquerdo e direito, respectivamente. Os parâmetros que melhor se correlacionaram com o peso testicular foram a largura e a espessura. Considerando-se a identificação de um parâmetro único para comparação entre machos, a espessura do testículo esquerdo apresentou coeficiente de correlação linear de 0,89 com o somatório do peso dos dois testículos. Com base nessa informação, métodos não invasivos, como a ultrassonografia, poderiam ser utilizados para estimar o potencial reprodutivo e auxiliar na comparação de machos de codornas japonesas em núcleos de seleção de aves elite, contribuindo para melhoramento genético da espécie.

The size and testis weight were evaluated and correlated in 25 adult male Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), seeking information to enable the development of a predictive parameter of sperm production capacity. The birds were slaughtered and testes removed for measuring and weighing. The size and testis weight were compared between the left and right. The testicular parameters were correlated by determining the linear correlation coefficient. The gonadosomatic index was also determined, indicating the allocation of 3.68% of body weight in the testes, greater than described in literature. Despite the difference in shape between the left and right testis, weight was similar, suggesting that there is no difference in the capacity of sperm production amongst them. A statistical difference between the biometric values indicates that the left testicle is shorter and more rounded, while the right is longer and narrower. Body weight showed a low correlation with the testicular weight, 0.14 and 0.12 for the left and right testes, respectively. The parameters that best correlated with testicular weight were the width and thickness. Given the identification of a single parameter for comparison of males, the thickness of the left testis showed linear correlation coefficient of 0.89 with the sum of the weight of both testicles. From this information, noninvasive methods such as ultrasound could be used to estimate the reproductive potential and ease the comparison of male Japanese quail in elite selection nuclei, contributing to the genetic improvement of the species.

Período de permanência de espermatozoides em glândulas hospedeiras de espermatozoides e glândulas infundibulares em codorna de corte / Stay period of sperm in sperm-storage glands and in infundibular glands in quails

Para determinar o tempo de permanência de espermatozoides nas glândulas hospedeiras de espermatozoides (GHEs) e nas glândulas infundibulares (GIs) de codorna de corte (Coturnix coturnix coturnix), foram utilizados 12 machos e 66 fêmeas, totalizando 78 codornas em fase reprodutiva. As fêmeas foram distribuídas em 11 grupos e acasaladas por 24 horas em gaiolas individuais. Os machos, utilizados de modo intercalado, foram separados do contato com as fêmeas e colocados em descanso. As aves do grupo-controle (G0 - seis fêmeas) foram abatidas no início do experimento, enquanto as 60 fêmeas acasaladas foram distribuídas em 10 grupos (G1 a G10, com seis fêmeas cada) e abatidas a cada período de 24 horas, de forma sequencial. Fragmentos foram obtidos da região uterovaginal e do infundíbulo e submetidos às análises histológica, histoquímica e histométrica com técnicas de rotina. Os resultados morfométricos mostraram que 46% das GHEs continham espermatozoides em seu lume no primeiro dia após o acasalamento, diminuindo gradativamente nos dias posteriores chegando a 3% no quinto dia. Nesse período, os espermatozoides ascendem em direção às GIs, onde permanecem viáveis e férteis por, pelo menos, 96 horas após deixarem as GHEs, possibilitando a postura de ovos férteis por 10 dias, em média, após o acasalamento.

Sperm-Storage Tubules (SSPs) and Infundibular Tubules (ITs) are the structures responsible for sperm storage in the oviduct of birds, snakes, alligators and turtles after mating. Aiming to determine length of stay of sperm-storage tubules (SSPs) and infundibular tubules (ITs) cutting quail, Coturnix coturnix coturnix, we used 12 males and 66 females, totaling 79 quails in the reproductive phase. The females were allocated into 11 groups and mated for 24 hours in individual cages. The males used were merged and separated from contact with females and placed at rest. The poultry of the control-group (G0 six females) was slaughtered at the beginning of the experiment, the 60 previously mated females were allocated into 10 groups (G1 to G10, with six females each) and were slaughtered sequentially. On the 10th day, the last group (G10) was shot. The fragments obtained from the utero-vaginal region and the infundibulum of each female underwent histological techniques, immunohistochemistry and morphometry routine. The morphometric results showed that GHEs had 46% of the sperm in his heat on day 1 after mating, decreasing gradually in the after days reaching 3% on day 5. At this time they increase toward the infundibular tubules, where they remain viable and fertile for at least another 96 hours (4 days) after leaving the SSPs, allowing these birds to lay fertile eggs for 10 days on average after mating.

Efeito dos ácidos graxos essenciais sobre lipidemia e vascularização da membrana vitelina de codornas japonesas / Effect of essential fatty acids on lipidemia and vitelline membrane vascularization in Japanese quails

Verificou-se o efeito de diferentes fontes de ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6 sobre o perfil lipídico de codornas japonesas e sobre o crescimento vascular na membrana vitelina dos embriões de aves suplementadas com óleo de peixe, 2% e 4%, e óleo de soja, 2% e 4%, em relação à dieta-controle, sem suplementação lipídica. Foi usado o método enzimático com reação colorimétrica para estimar o perfil lipídico sérico de colesterol total, triglicerídeos e HDL das aves. A vascularização na membrana vitelina foi quantificada por meio da dimensão fractal, utilizando-se o método de box-counting. A concentração de colesterol dos grupos controle e tratados não diferiu entre si. Para o HDL, o grupo que recebeu maior proporção de óleo de peixe, 4%, diferiu dos outros grupos. Os níveis de triglicerídeos das codornas suplementadas com óleo de peixe foram superiores aos dos demais grupos. A dimensão fractal da vascularização da membrana vitelina dos embriões de codornas dos grupos que receberam 4% de óleo de peixe e 4% de óleo de soja foi significativamente menor que a dos demais grupos, indicando efeitos antiangiogênicos no processo de formação vascular.

The effect of different sources of omega-3 and omega-6 essential fatty acids on serum lipid profile in Japanese quails and on vascular growth in the embryos vitelline membrane was verified. The birds were supplemented with fish oil, 2% and 4%, and soybean oil, 2% and 4%, and one control diet, without lipid supply. The enzymatic method with colorimetric reaction was used to estimate the profile of serum total cholesterol, triglycerides and HDL of the birds. Vitelline membrane vascularization was measured using the box-counting fractal dimension. The cholesterol concentration of the treated and control groups showed no difference. For HDL, the group treated with a higher proportion of fish oil, 4%, differed from other groups. The triglycerides levels of quails supplemented with fish oil were higher than the other groups. The fractal dimension of quail embryos vitelline membrane from the groups treated with 4% fish oil and 4% soybean oil was lower than the other groups, indicating antiangiogenic effects on the vascular formation process.

Concentração de retinol em ovos de codorna e de galinha e sua relação com a recomendação nutricional para vitamina A / Retinol concentration in quail and chicken boiled eggs and its correlation with the daily vitamin A intake recommendation in children

Este estudo teve como objetivo avaliar as concentrações de retinol nas gemas dos ovos cozidos de codorna e de galinha e compará-las com as recomendações nutricionais para crianças na faixa de 1 a 8 anos. As amostras foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência. Os valores médios de retinol encontrados nas gemas dos ovos cozidos de codorna e de galinha foram, respectivamente, de 636,6 ± 32,7 e de 379,1 ± 30,8 μg/100 g de gema. A concentração de retinol no ovo de codorna foi significativamente maior do que a do ovo de galinha (p < 0,0001). O consumo de uma porção comestível (15 g), a qual corresponde a cinco gemas de ovo de codorna ou a uma gema de ovo de galinha, podem cobrir respectivamente cerca de 32% e 19% das recomendações nutricionais de retinol equivalente para crianças na faixa etária de 1 a 3anos, e de 24% e 14%, respectivamente, para a faixa etária de 4 a 8 anos. Por conseguinte, ambos os ovos de codorna e de galinha podem ser considerados excelentes fontes de vitamina A.

Quail (Coturnixcoturnix japonica) welfare in two confinement systems / Bem-estar de codornas (Coturnix coturnix japonica) em dois sistemas de confinamento

The intensification of animal production systems presents a potential impact on the welfare of animals. The objective of this work was to assess the welfare of quail Coturnixcoturnix japonicain two maintenance systems: battery cages (BC),and enriched aviary (EA),with saw-dust bedding, sand-bathing area and nests. The experiment procedure involved eight animals per holding area and four repetitions per treatment, an overall of 64 quails. Welfare was assessed through behavioral freedom, sanitary freedom (feather condition and injuries), blood analyses and glicocorticoid metabolites measurement in droppings. Results are presented in the BC order, followed by EA. Water drinking behavior and agonistic behavior were different between treatments (P<0.05). Feather condition was adequate in both treatments, except for the head in BC quails. Blood data were statistically different forred blood cells, hematocrit, hemoglobin, blood proteins, eosinophils, heterophils, lymphocytes and heterophil: lymphocyte ratio. Glicocorticoid metabolites levels were significantly different between maintenance systems. The behavioral and physiological welfare indicators showed higher welfare degree for quails in enriched aviary as compared to battery cages system.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o bem-estar de codornas (Coturnix coturnix japonica) em dois sistemas de manutenção: gaiolas industriais em baterias (BC) e aviários enriquecidos (EA) com cama de serragem, caixa de areia e ninhos. O procedimento experimental envolveu oito animais por área experimental equatrorepetiçõesportratamento, totalizando64codornas. O bem-estar animal foi avaliado por meio da liberdade comportamental e da liberdade sanitária -condição das penas e ferimentos -, análises de sangue e mensuração de glicocorticoides nas fezes. Atividade de beber água e comportamento agonístico foram diferentes entre os tratamentos (P<0,05). A condição das penas foi adequada em ambos os tratamentos, exceto para a condição das cabeças em codornas do tratamento BC. Os dados do sangue foram diferentes para eritrócitos, hematócrito, hemoglobina, proteínas sanguíneas, eosinófilos, heterófilos e linfócitos e para a relação heterófilo:linfócito. Os níveis de metabólitos glicocorticoides foram significativamente diferentes entre os sistemas de manutenção. Os indicadores comportamentais e fisiológicos de bem-estar mostraramalto grau de bem-estar para as codornas no EA em relação às no BC.

Teor de metionina + cistina total para codornas de corte do grupo genético EV2 durante o período de crescimento / Total methionine + cystine diet content for EV2 strain of European quail during the growing period

Avaliou-se o efeito de diferentes porcentagens de inclusão de metionina + cistina sobre o desempenho de codornas de corte durante as fases inicial - nascimento ao 21º dia - e total de criação - nascimento a 35º dia de idade. Foram utilizadas 288 codornas, de ambos os sexos, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com seis porcentagens de inclusão de metionina + cistina total, 0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03%, quatro repetições e 12 aves por unidade experimental. As variáveis avaliadas foram peso corporal, ganho de peso, consumo e conversão alimentar do nascimento ao 21º dia e do nascimento ao 35º dia de idade. Verificou-se efeito quadrático da inclusão do nascimento ao 21º dia de idade para todas as características avaliadas, observando melhor desempenho com 0,97% de metionina + cistina para peso corporal e ganho de peso, e 0,96% para consumo e conversão alimentar. Houve efeito quadrático da adição nível de metionina + cistina do nascimento ao 35º dia de idade para peso corporal, ganho de peso e consumo alimentar, com melhor desempenho com 0,95; 0,95 e 0,96%, respectivamente. A exigência de metionina + cistina para máximo ganho de peso na fase inicial foi de 0,97%, e para fase total de criação 0,95%.

The effect of total methionine + cystine on performance of European quail EV2 strain during two phases of the growth period (from hatch to 21 days and from hatch to 35 days of age) were evaluated in a completely randomized experimental design, with six levels of methinine + cystine (.73; .79; .85; .91; .97 and 1.03), four replicates and 12 quails per experimental unit. Body weight, weight gain, feed intake and feed:weight gain ratio were recorded from hatch to 21 days and from hatch to 35 days of age. The quadratic effect of methionine + cystine was observed for all traits measured from hatch to 21 days of age. Highest body weight and weight gain were estimated for quails fed .95% methionine + cystine diets, while better feed intake and feed:weight gain ratio were estimated for those fed .96% diets. The quadratic effects of methionine + cystine levels on body weight, weight gain and feed intake were also observed from hatch to 35 days of age, with estimated highest performance for quails fed .95%; .95%;and .96% diets, respectively. Methionine + cystine requirement for EV2 strain is .97% from hatch to 21 days of age and .97% from hatch to 35 days of age.

Desempenho de codornas de corte oriundas de diferentes classes de idades da matriz e de peso dos ovos / Performance of European quails from different classes of breeder age and egg weight categories

Estudou-se o efeito interação idade da matriz versus peso do ovo sobre o desempenho produtivo de codornas de corte (Coturnix coturnix coturnix) no 21º e 42º dias de idade. Em cada classe de idade da matriz, iniciada a partir de 70, 205 e 280 dias, foram incubados 600 ovos, separados em três categorias de peso: categoria 1 − ovos com 11,0-12,9g; categoria 2 − ovos com 13,0-14,9g; e categoria 3 − ovos com 15,0-16,9g. Após a eclosão, em cada idade da matriz, foram utilizadas 225 codornas de um dia, de ambos os sexos, provenientes das três categorias de peso, sendo 75 codornas por categoria. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com os tratamentos consistindo de um fatorial 3x3, ou seja, três classes de idades da matriz x três categorias de peso do ovo, com cinco repetições de 15 codornas por unidade experimental. A dieta experimental foi única para todos os tratamentos com 28% de proteína bruta e 2900kcal de energia metabolizável. O desempenho das codornas foi avaliado por meio das variáveis ganho de peso (g), peso corporal (g), consumo da dieta (g/ave) e conversão alimentar (g de dieta/g de peso) no 21º e 42º dias de idade. Não houve interação significativa entre idade da matriz e categoria de peso do ovo sobre as características de desempenho das codornas. Codornas oriundas de ovos mais pesados e de matrizes das classes 205 e 280 dias de idade apresentaram maiores desempenhos. No 42º dia de idade das codornas, não houve diferença para categoria de peso do ovo. Ovos mais pesados originaram codornas mais pesadas ao nascimento.

The effects of breeder ages versus egg weight interaction on performance traits of European quail (Coturnix coturnix coturnix) at 21 and 42 days of age were studied in a completely randomized experimental design with 9 treatments, 5 replicates and 15 quails per experimental unit. The treatments consisted of a 3x3 factorial combination, three breeder ages (beginning at 70, 205 and 280 days of age) and three egg weight categories (category 1 - from 11.0 to 12.9g; category 2 - from 13.0 to 14.9g and category 3 - from 15.0 to 16.9g). The quails were fed a unique experimental diet containing 28% crude protein and 2900kcal of metabolizable energy. The following performance traits were recorded: body weight (g), weight gain (g), feed intake (g) and feed intake: weight gain ratio (g/g) at 21 and 42 days of age. No significant interaction effects between breeder age and egg weight categories were observed for all performance traits. Quails from heavier egg weight categories and breeder ages beginning at 205 and 280 days of age showed higher performance. No effects of egg weight categories on performance traits at 42 days of age were observed. Heavier egg weight categories resulted in a heavier quail at hatch.

Suplementação da dieta de codornas com minerais nas formas orgânicas sobre o desempenho e a qualidade dos ovos / Supplementation in quail diet with organic minerals on performance and egg quality

Foram realizados três experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de minerais na forma orgânica na dieta de codornas japonesas na fase de postura sobre o desempenho e a qualidade de ovos das aves. Os níveis de minerais utilizados por kg de ração, para cada experimento, foram: controle, 0,35, 0,70 e 1,05mg de Se orgânico (experimento 1); controle, 50, 100 e 150mg de Zn orgânico (experimento 2) e controle, 60, 120 e 180mg de Mn orgânico (experimento 3). As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, sendo oito aves por parcela e seis repetições por tratamento. Foram avaliadas as características de desempenho - consumo diário de ração, peso dos ovos, porcentagem de postura, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos e viabilidade - e qualidade dos ovos - unidade Haugh, índice gema, porcentagens de casca, albúmen e gema, espessura de casca e gravidade específica. O Zn orgânico suplementado à dieta melhorou o desempenho das aves e a qualidade dos ovos, o Mn orgânico melhorou a qualidade da casca e reduziu o peso dos ovos e o Se não apresentou efeitos sobre as características avaliadas.

Three experiments were carried out to evaluate the effect of minerals in organic form in diet supplementation in Japanese quails performance. The levels of minerals used per kg of diet for each experiment were: Experiment 1: control, 0.35; 0.70 and 1.05mg organic; Experiment 2: control, 50; 100 and 150mg organic Zn; and Experiment 3: control, 60; 120 and 180mg organic Mn. The birds were randomly allotted in treatments with eight birds per experimental unit and six replicates per treatment. Performance traits of the quails estimated by daily feed intake, egg weight, egg production, feed conversion by egg mass and per dozen eggs and viability, and egg quality measured by Haugh unit, yolk index, shell, albumen and yolk percentage, shell thickness and specific gravity were evaluated. The organic Zn diet supplementation improved bird performance and egg quality, the organic Mn diet improved eggshell quality and reduced egg weight, and the Se diet did not affect the evaluated characteristics.

Efeito do congelamento sobre a concentração de retinol em fígado de codorna / Effect of freezing procedure on the retinol concentration in liver quail

A deficiência de vitamina A tem sido caracterizada como problema de saúde pública nos países em desenvolvimento. Contudo, a ingestão de alta quantidade de vitamina A pode resultar em efeitos tóxicos e teratogênicos. Neste estudo foi analisado o efeito do congelamento sobre os níveis de retinol em fígado de codorna, utilizando-se a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Avaliou-se, também, sua contribuição para a ingestão dietética recomendada a crianças, homens e mulheres. Os valores médios de retinol nas amostras frescas e congeladas de fígado de codorna foram, respectivamente, de 6145,7 μg/100ge 5105,5 μg/100g. O congelamento do fígado causou redução significativa nos níveis de retinol, com perda de 17. Quanto à ingestão dietética de referência (DRI) de retinol para crianças de 1 a 3 anos e de 4 a 8 anos, um fígado de codorna, que equivale a 6 g, contribui, respectivamente, com 123 e 92, o que mostra que o consumo de um fígado de codorna ultrapassa os limites de ingestão diária dessa população. Em indivíduos adultos, esse alimento contribuiu com 41 das necessidades diárias para homens e com 52 para mulheres, o que indica que o fígado de codorna representa ótima fonte de vitamina A.

Efeito da interação idade da matriz x peso do ovo sobre o desempenho de codornas de corte / Effect of female breeder age x egg weight interaction on the performance of meat type quails

Avaliou-se a interação idade da matriz versus peso do ovo sobre o desempenho produtivo de codornas de corte (Coturnix coturnix coturnix) no 21º e 42º dias de idade. Em cada classe de idade da matriz, iniciada a partir de 70, 205 e 280 dias, foram incubados 600 ovos, separados em três categorias de peso: categoria 1 - ovos com 11,0-12,9g; categoria 2 - ovos com 13,0-14,9g e categoria 3 - ovos com 15,0-16,9g. Após a eclosão, em cada idade da matriz, foram utilizadas 225 codornas de um dia, de ambos os sexos, provenientes das três categorias de peso, sendo 75 codornas por categoria. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, e os tratamentos consistiram das três classes de idades da matriz x três categorias de peso do ovo, com cinco repetições de 15 codornas. A dieta experimental foi única para todos os tratamentos com 28 por cento proteína bruta e 2900kcal de energia metabolizável. A categoria peso do ovo e a classe de idade da matriz influenciaram o peso corporal, o ganho de peso e o consumo da dieta no 21º e 42º dias de idade. Codornas oriundas de ovos mais pesados e de matrizes das classes de 205 e 280 dias de idade apresentaram melhor desempenho (P<0,05). A viabilidade foi influenciada pela categoria peso do ovo, ou seja, codornas provenientes de ovos mais leves apresentaram menor viabilidade aos 21º e 42º dias de idade (P<0,05). Ovos mais pesados originaram codornas mais pesadas ao nascimento (P<0,05).

The effect of female breeder age x egg weight interaction was evaluated on the performance of meat type quails (Coturnix coturnix coturnix) at 21st and 42nd days of age. For every female breeder age class (70, 205, and 280 days of age), 600 eggs were classified according to egg weight class (class 1: 11.0-12.9; class 2: 13.0-14.9, and class 3: 15.0-16.9g). A total of 225 quails of both genders, totaling 75 quails for every egg weight class were used in this study. A completely randomized experimental design with five replicates of 15 quails was used. The experimental diets were formulated to contain 28 percent crude protein and 2,900 kcal of metabolizable energy (ME). Weight gain, body weight, feed consumption, and weight gain: feed consumption ratio from hatch to 21st day and from hatch to 42nd day of age were recorded. Both egg weight and female breeder age classes affected body weight, weight gain, and feed consumption at 21st and 42nd days of age. Quails from heavier egg weight class and female breeder age classes 205 and 280 days of age showed higher performance (P<0.05). Quail viability was affected by egg weight class, i.e. quails from lighter eggs showed lower viability at 21st and 42nd days of life. Heavier eggs originated heavier quails at hatch (P<0.05).

Teores de cálcio em dietas para codornas japonesas no terço final de postura (45 a 57 semanas de idade) / Levels of calcium in diets for Japanese quails in the third end of posture (45 - 57 weeks of age)

Verificou-se o efeito dos teores de cálcio (Ca) na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas japonesas durante o terço final do ciclo de produção. Foram utilizadas 350 codornas, com 313 dias de idade, distribuídas em 35 unidades experimentais de 10 aves. O delineamento foi inteiramente ao acaso, composto de cinco níveis de Ca - 2,2; 2,6; 3,0; 3,4; 3,8 por cento -, com sete repetições. O aumento do Ca na dieta melhorou linearmente a conversão por massa e por dúzia de ovos, melhorou a espessura de casca e influenciou o peso da gema e da casca dos ovos, além da porcentagem da casca. Observou-se redução nos teores de P, Ca e Mg na casca com o aumento dos níveis de Ca da dieta. Para os demais parâmetros, não houve efeito do teor de Ca da dieta. Considerando-se a importância da conversão alimentar, em termos econômicos e de desempenho, o teor de 3,8 por cento de Ca na dieta mostrou-se satisfatório em atender às demais variáveis relacionadas com a qualidade dos ovos. Dieta que contenha 3,8 por cento de Ca, correspondendo ao consumo diário de 982mg por ave, melhora a conversão alimentar e a qualidade da casca dos ovos de codornas japonesas no terço final do ciclo de produção (45 a 57 semanas de idade).

The effect of calcium (Ca) levels in the diet on performance and egg quality of Japanese quail during the final third of the production cycle was evaluated. A total of 350 313-day-old quails was used. They were distributed in 35 experimental units of 10 birds. The design was completely randomized, composed of five levels of Ca (2.2, 2.6, 3.0, 3.4 and 3.8 percent), with seven replications. The increase of Ca in the diet linearly improved the feed conversion per dozen eggs, improved the shell thickness, and influenced the weight of yolk and egg shell as well the percentage of shell. There was reduction in levels of P, Ca, and Mg in the shell with increasing levels of Ca in the diet. For other parameters, no effect of calcium levels in the diet was recorded. Considering the importance of feed conversion in economic terms and performance, the level of 3.8 percent Ca in diet showed satisfactory to meet the other variables related to egg quality. Diet containing 3.8 percent Ca, corresponding to a daily intake of 982mg per bird, improves feed conversion and egg shell quality of Japanese quails in the final third of the production cycle (45-57 weeks old).

Relação entre os níveis de lisina da dieta e as características de desempenho de codornas de corte EV2, durante o período de crescimento / Relationship between lysine level in the diets and performance of EV2 meat-type quails during the growing period

Estudou-se a exigência de lisina total para a linha EV2 de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 312 codornas de corte EV2, de ambos os sexos, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis lisina total - 1,4; 1,5; 1,6; 1,7; 1,8 e 1,9 por cento - e quatro repetições de 13 codornas por unidade experimental. Para avaliação do desempenho, estudaram-se peso corporal ao final de cada período (g), ganho de peso (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g de alimento/g de peso) durante os períodos experimentais inicial (nascimento ao 21º) e total (nascimento ao 42º dia de idade). No período inicial, houve efeito significativo dos níveis de lisina total da dieta sobre o peso corporal, ganho de peso, consumo e conversão alimentar, com máximo desempenho das codornas nos níveis de 1,66; 1,66; 1,40 e 1,59 por cento de lisina total, respectivamente. Para o período total de criação, houve também efeito quadrático dos níveis de lisina da dieta sobre o peso corporal ao 42º dia, ganho de peso, consumo e conversão alimentar, com os pontos de máximo desempenho estimados em 1,62; 1,62; 1,60 e 1,61 por cento, respectivamente. A exigência de lisina total para o máximo ganho de peso de machos e fêmeas de codornas de corte do nascimento ao 21º dia é estimada em 1,66 por cento e do nascimento ao 42º dia de idade, em 1,62 por cento da dieta.

The total lysine requirements for EV2 meat-type quails during the growing phase were evaluated in a completely randomized experimental design, using 312 quails of both genders, with six levels of total lysine (1.4; 1.5; 1.6; 1.7; 1.8; and 1.9 percent), four replicates of thirteen quails per experimental unit. Body weight (g), weight gain (g), feed intake (g), and feed:weight gain ratio were recorded for all the experiment and growing period (initial - from birth to 21 days and total - from birth to 42 days of age). Significant effects of total lysine level on body weight, weight gain, feed intake, and feed:weight gain ratio were observed from birth to 21 days of age, with maximum performance for quails fed 1.66; 1.66; 1.40; and 1.59 percent of total lysine in the diets, respectively. Quadratic effects of total lysine level on body weight at 42 days of age and weight gain, feed intake, and feed:weight gain ratio, were observed with estimated maximum performance for quails fed 1,62; 1.62; 1.60; and 1.61 percent of total lysine in the diets, respectively. The total lysine requirement for maximum weight gains for males and females from birth to 21 days of age was estimated in 1.66 percent and from birth to 42 days of age in 1.62 percent of the diet.