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Influence of distillation time and sample mass on sulfur dioxide analysis in passion fruit juice through monier-williams method
Takahashi, Anita Akiko; Martins, Maristela Satou; Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Oliveira, Camila Cardoso de; Granato, Daniel.
Afiliação
  • Takahashi, Anita Akiko; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Martins, Maristela Satou; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Oliveira, Camila Cardoso de; Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Granato, Daniel; Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa. BR
Food science and technology ; 3(35): 434-437, 2015.
Artigo em Português | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: biblio-1008637
Biblioteca responsável: BR91.2
Localização: BR91.2; P
Assuntos
Texto completo: Disponível Base de dados: LILACS / SES-SP / SESSP-CTDPROD / SESSP-IALPROD Assunto: Estatística / Sucos / Frutas Idioma: Português Revista: Food science and technology Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo

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