Análise histológica e bioquímica de Momordica charantia L. (meläo-de-säo-caetano) / Histologycal and biochemical analysis of Momordica charantia L. (meläo-de-säo-caetano)
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 52(1/2): 23-6, 1992. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP
| ID: lil-128447
Biblioteca responsável:
BR91.2
RESUMO
O presente trabalho visa identificar a espécie Mommordica charantia L. através dos elementos histológicos característicos de seus frutos e suas folhas, bem como avaliar seus teores vitamínicos e proteicos. O vegetal foi coletado no estado nativo, no município de Säo Joäo da Boa Vista, interior de Säo Paulo. Foi empregada a seguinte aparelhagem microscópio óptico e espectrofotômetro UV/Visível. Folhas e frutos revelaram teores de vitamina C, vitamina E e beta-caroteno em vitamina A que viabilizam seu emprego como alternativa alimentar. As folhas têm um tricoma tector pluricelular com cutícula rugosa e um tricoma glandular constituído de três células pedicelares e quatro células apicais. A cutícula que reveste o epicarpo é estriada. O mesocarpo é rico em idioblastos amilíferos
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Base de dados:
LILACS
/
SES-SP
Assunto:
Momordica charantia
/
Análise de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
Idioma:
Português
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Ano de publicação:
1992
Tipo de documento:
Artigo
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