Presença de Staphylococcus Aureus em queijo minas consumido no municipio de Cuiaba-MT

Wendpap, Loiva Lide; Rosa, Odivia Oliveira

Presença de Staphylococcus Aureus em queijo minas consumido no municipio de Cuiaba-MT / The Staphylococcus Aureus in cheese Minas consumed inthe Cuiaba municipal district(MT)

Wendpap, Loiva Lide; Rosa, Odivia Oliveira.

Hig. aliment ; 7(27): 23-9, ago. 1993. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-139834

Biblioteca responsável: BR19.1

Assuntos

Queijo/efeitos adversos , Queijo/microbiologia , Qualidade de Produtos para o Consumidor , Staphylococcus aureus/patogenicidade , Conservação de Alimentos/instrumentação , Conservação de Alimentos/métodos , Conservação de Alimentos , Contaminação de Alimentos/análise , Higiene dos Alimentos , Infecções Estafilocócicas/epidemiologia , Manipulação de Alimentos/instrumentação , Manipulação de Alimentos/métodos , Manipulação de Alimentos

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Base de dados: LILACS Assunto: Staphylococcus aureus / Queijo / Qualidade de Produtos para o Consumidor Idioma: Português Revista: Hig. aliment Ano de publicação: 1993 Tipo de documento: Artigo

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