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Avaliaçäo dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminaçäo ambiental na regiäo do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil / Evaluation of lead and cadmium levels in milk due to environmental contamination in the Paraiba VAlley region of Southeastern Brazil

Okada, Isaura A; Sakuma, Alice M; Maio, Franca D; Dovidauskas, Sergio; Zenebon, Odair.
Rev. saúde pública; 31(2): 140-3, abr. 1997. ilus
Português | LILACS | ID: lil-189491
Localizada em Caçapava, SP, Brasil, indústria produtora de lingotes de chumbo provocou contaminaçäo ambiental na regiäo do Vale do Paraíba, com chumbo e cádmio. Com o objetivo de avaliar o grau de contaminaçäo do leite produzido na regiäo, devido à possível ingestäo, pelo gado, de gramíneas e de águas contaminadas, foram determinados os teores de chumbo e cádmio no leite. Foram analisadas 218 amostras de leite in natura e pasteurizado. O cádmio e o chumbo foram determinados por espectrofotometria de absorçäo atômica com chama. Das amostras analisadas, 43 apresentaram teores de chumbo acima do limite máximo estabelecido pela legislaçäo brasileira que é de 0,05 mg/Kg. O valor da mediana encontrada para o chumbo foi 0,04 mg/L. Os níveis de cádmio em todas as amostras foram menores que o limite da quantificaçäo do método que é 0,02 mg/L. Apesar da contaminaçäo ambiental, os níveis encontrados para o cádmio no leite estäo abaixo do limite estabelecido pela legislaçäo brasileira que é 1,0 mg/Kg.
Biblioteca responsável: BR67.1