Fortificación de las harinas de maíz y de trigo con hierro y vitaminas en la población venezolana: experimentos derivados de los resultados obtenidos

Layrisse, Miguel; García Casal, María Nieves; Solano, Liseti; Barón, María Adela; Arguello, Franklin; Llovera, Daisy; Ramírez, José; Leets, Irene; Tropper, Eleonora

Fortificación de las harinas de maíz y de trigo con hierro y vitaminas en la población venezolana: experimentos derivados de los resultados obtenidos / Fortification of the corn flour and the wheat with iron and vitamins in the venezuelan population derived: experiments of the obtainables results

Layrisse, Miguel; García Casal, María Nieves; Solano, Liseti; Barón, María Adela; Arguello, Franklin; Llovera, Daisy; Ramírez, José; Leets, Irene; Tropper, Eleonora.

An. venez. nutr ; 10(1): 58-61, 1997. tab

Article em Es | LILACS | ID: lil-213302

Biblioteca responsável: VE1.1

Assuntos

Humanos; Masculino; Feminino; Farinha/análise; Alimentos Fortificados/classificação; Ferro; Ferro/uso terapêutico; Vitaminas

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Base de dados: LILACS Assunto principal: Vitaminas / Alimentos Fortificados / Farinha / Ferro Idioma: Es Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article

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Base de dados: LILACS Assunto principal: Vitaminas / Alimentos Fortificados / Farinha / Ferro Idioma: Es Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article