Os serviços de alimentação: planejamento e adminstração

Mezomo, Iracema F. de Barros

Os serviços de alimentação: planejamento e adminstração / Food services: planning and administration

Mezomo, Iracema F. de Barros.

Barueri; Manole; 2002. 413 p. ilus.

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-428334

Biblioteca responsável: BR67.1

Localização: BR67.1; 642.5, 37, ex.1. 46114/2005 / BR67.1; 642.5, 37, ex.2. 46115/2005 / BR67.1; 642.5, 37, ex.3. 46116/2005 / BR67.1; 642.5, 37, ex.4. 46117/2005 / BR67.1; 642.5, 37, ex.5. 46118/2005

Assuntos

História , Ciências da Nutrição , Serviços de Alimentação/organização & administração , Tabu Alimentar , Comportamento Alimentar , Judaísmo , Nutricionistas/educação , Nutricionistas/legislação & jurisprudência , Organizações de Normalização Profissional/legislação & jurisprudência , Prática Profissional/legislação & jurisprudência , Controle de Qualidade

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Base de dados: LILACS Assunto: Ciências da Nutrição / Serviços de Alimentação / História Tipo de estudo: Estudo prognóstico Idioma: Português Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Monografia

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