Evaluación cualitativa de metabolitos secundarios en extractos de variedades e híbridos de Morus alba L. (morera) / Qualitative evaluation of secondary metabolites in extracts of Morus alba L. (mulberry) varieties and hybrids

RESUMEN

INTRODUCCIÓN: el género Morus constituye una fuente importante de sustancias bioactivas de diversa naturaleza química. Además, el uso de Morus alba L., planta conocida como morera, se ha diversificado gracias a que posee excelentes cualidades nutricionales. En Cuba, sobresale como fuente de forraje por su capacidad de producción de biomasa, composición química, alta degradabilidad, adaptabilidad a diversas condiciones de clima y suelo, perennidad ante el corte y disponibilidad. OBJETIVOS: realizar el tamizaje fitoquímico de 10 variedades e híbridos de M. alba y evaluar la toxicidad de los extractos acuosos en ratas de laboratorio. MÉTODOS: se recolectaron las hojas frescas. Se lavaron, desinfectaron, secaron, y pulverizaron y se extrajeron con n-hexano, etanol y agua. Los extractos se filtraron y se les realizaron las pruebas fitoquímicas de identificación. En ratas se realizó una evaluación de toxicidad de los extractos acuosos para la determinación preliminar de su inocuidad. RESULTADOS: el estudio fitoquímico mostró considerables cantidades de triterpenos y esteroides, así como fenoles y taninos en los extractos evaluados, mientras que no fueron detectados quinonas ni alcaloides. En el ensayo de toxicidad no se manifestaron síntomas clínicos importantes como mortalidad, convulsiones, alteraciones en el ritmo cardiaco o respiratorio. CONCLUSIONES: el análisis fitoquímico de las variedades e híbridos de M. alba, mostraron abundantes cantidades de metabolitos secundarios descritos como agentes antioxidantes. El estudio de toxicidad realizado mostró una inocuidad del extracto acuoso en ratas, por lo que estos extractos sugieren la presencia de propiedades farmacológicas para el tratamiento de numerosas enfermedades asociadas al estrés oxidativo.

ABSTRACT

INTRODUCTION: the Morus genus constitutes an important source of bioactive substances of diverse chemical nature. In addition, the use of Morus alba L., plant known as mulberry, has been rapidly diversified because it has excellent nutritional qualities. In Cuba, it stands out as forage source due to its biomass production capacity, chemical composition, high degradability, adaptability to different climate and soil conditions, perennial character when pruned and availability. OBJECTIVES: to perform the phytochemical sieving of 10 M. alba varieties and hybrids and evaluate the toxicity of the aqueous extracts in laboratory rats. METHODS: the fresh leaves were collected. They were washed, disinfected, dried, and pulverized and extracted with n-hexane, ethanol and water. The extracts were filtered and the phytochemical identification tests were ran on them. A toxicity evaluation of the aqueous extracts was conducted in rats for the preliminary determination of their innocuousness. RESULTS: the phytochemical study showed considerable quantities of triterpenes and steroids, as well as phenols and tannins in the evaluated extracts, while neither quinones nor alkaloids were detected. In the toxicity trial no important clinical symptoms, such as mortality, convulsions, or alterations of the heart or respiratory rate, appeared. CONCLUSIONS: the phytochemical analysis of the M. alba varieties and hybrids showed abundant quantities of secondary metabolites described as antioxidant agents. The toxicity study conducted showed innocuousness of the aqueous extract in rats, for which these extracts suggest the presence of pharmacological properties for the treatment of many diseases associated to the oxidative stress.