Ovalbumin in developing chicken eggs migrates from egg white to embryonic organs while changing its conformation and thermal stability.

Sugimoto, Y; Sanuki, S; Ohsako, S; Higashimoto, Y; Kondo, M; Kurawaki, J; Ibrahim, H R; Aoki, T; Kusakabe, T; Koga, K.

Afiliação

Sugimoto Y; Department of Biochemical Science and Technology, Faculty of Agriculture, Kagoshima University, 1-21-24 Korimoto, Kagoshima 890-0065, Japan. yasushi@chem.agr.kagoshima-u.ac.jp

J Biol Chem ; 274(16): 11030-7, 1999 Apr 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10196185

Assuntos

Ovalbumina/metabolismo; Sequência de Aminoácidos; Animais; Sequência de Bases; Varredura Diferencial de Calorimetria; Embrião de Galinha; Cromatografia por Troca Iônica; Dicroísmo Circular; Primers do DNA; Clara de Ovo; Eletroforese em Gel de Poliacrilamida; Embrião não Mamífero; Temperatura Alta; Ovalbumina/química; Ovalbumina/genética; Ovalbumina/isolamento & purificação; RNA Mensageiro/genética

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