Thioredoxin treatment increases digestibility and lowers allergenicity of milk.

del Val, G; Yee, B C; Lozano, R M; Buchanan, B B; Ermel, R W; Lee, Y M; Frick, O L

del Val, G; Yee, B C; Lozano, R M; Buchanan, B B; Ermel, R W; Lee, Y M; Frick, O L.

Afiliação

del Val G; Department of Plant and Microbial Biology, University of California, Berkeley, CA 94720, USA.

J Allergy Clin Immunol ; 103(4): 690-7, 1999 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10200021

Assuntos

Digestão; Lactoglobulinas/imunologia; Lactoglobulinas/metabolismo; Hipersensibilidade a Leite/prevenção & controle; Leite; Tiorredoxinas/metabolismo; Animais; Bovinos; Sistema Digestório/patologia; Modelos Animais de Doenças; Cães; Humanos; Lactoglobulinas/química; Leite/efeitos adversos; Leite/imunologia; Leite/metabolismo; Modelos Moleculares; Oxirredução; Pepsina A/metabolismo; Testes Cutâneos; Tiorredoxina Dissulfeto Redutase/metabolismo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tiorredoxinas / Hipersensibilidade a Leite / Leite / Digestão / Lactoglobulinas Idioma: En Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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