A sandwich enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of almonds in foods. | J Food Prot;63(2): 252-7, 2000 Feb. | MEDLINE

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BVS - MINISTÉRIO DA SAÚDE

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A sandwich enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of almonds in foods.

Hlywka, J J; Hefle, S L; Taylor, S L.

Afiliação

Hlywka JJ; Department of Food Science and Technology, University of Nebraska, Lincoln 68583-0955, USA.

J Food Prot ; 63(2): 252-7, 2000 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10678432

Assuntos

Análise de Alimentos; Hipersensibilidade Alimentar/prevenção & controle; Nozes/química; Proteínas de Plantas/análise; Animais; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática; Coelhos; Ovinos

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Análise de Alimentos / Hipersensibilidade Alimentar / Nozes Idioma: En Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Article

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