Effects of salts on Debaryomyces hansenii and Saccharomyces cerevisiae under stress conditions.

Almagro, A; Prista, C; Castro, S; Quintas, C; Madeira-Lopes, A; Ramos, J; Loureiro-Dias, M C

Almagro, A; Prista, C; Castro, S; Quintas, C; Madeira-Lopes, A; Ramos, J; Loureiro-Dias, M C.

Afiliação

Almagro A; Department Microbiología, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes, Cordoba, Spain.

Int J Food Microbiol ; 56(2-3): 191-7, 2000 Jun 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10857545

Assuntos

Potássio/farmacologia; Saccharomycetales/efeitos dos fármacos; Sódio/farmacologia; Saccharomyces cerevisiae/efeitos dos fármacos; Saccharomyces cerevisiae/crescimento & desenvolvimento; Saccharomycetales/crescimento & desenvolvimento; Sorbitol/farmacologia; Temperatura

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Potássio / Sódio / Saccharomycetales Idioma: En Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Article

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