Plasma levels of caffeic acid and antioxidant status after red wine intake.

Simonetti, P; Gardana, C; Pietta, P

Simonetti, P; Gardana, C; Pietta, P.

Afiliação

Simonetti P; Department of Food Science and Microbiology, Division of Human Nutrition, University of Milan, Via Celoria 2, 20133 Milan, Italy.

J Agric Food Chem ; 49(12): 5964-8, 2001 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11743793

Assuntos

Consumo de Bebidas Alcoólicas/sangue; Antioxidantes/metabolismo; Ácidos Cafeicos/sangue; Adulto; Área Sob a Curva; Disponibilidade Biológica; Ácidos Cafeicos/farmacocinética; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Radicais Livres/sangue; Humanos; Peróxidos Lipídicos/sangue; Masculino; Fatores de Tempo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Cafeicos / Consumo de Bebidas Alcoólicas / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

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