Differential effects of tomato (Lycopersicon esculentum mill) matrix on the volatility of important aroma compounds.
J Agric Food Chem
; 51(3): 722-6, 2003 Jan 29.
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em En
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| ID: mdl-12537448
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Assunto principal:
Solanum lycopersicum
/
Norisoprenoides
/
Frutas
/
Odorantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2003
Tipo de documento:
Article