Antioxidative properties of tripeptide libraries prepared by the combinatorial chemistry. | J Agric Food Chem;51(12): 3668-74, 2003 Jun 04. | MEDLINE

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Antioxidative properties of tripeptide libraries prepared by the combinatorial chemistry.

Saito, Koichiro; Jin, Dong-Hao; Ogawa, Tomohisa; Muramoto, Koji; Hatakeyama, Eiko; Yasuhara, Tadashi; Nokihara, Kiyoshi.

Afiliação

Saito K; Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Sendai, 981-8555, Japan.

J Agric Food Chem ; 51(12): 3668-74, 2003 Jun 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12769543

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Técnicas de Química Combinatória/métodos; Biblioteca de Peptídeos; Hidrolisados de Proteína/farmacologia; Hidrolisados de Proteína/análise; Proteínas de Soja

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hidrolisados de Proteína / Biblioteca de Peptídeos / Técnicas de Química Combinatória / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article

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