High-performance capillary electrophoresis with indirect UV detection for determination of alpha-galactosides in Leguminosae and Brassicaceae.

Andersen, Keld E; Bjergegaard, Charlotte; Møller, Peter; Sørensen, Jens C; Sørensen, Hilmer

Andersen, Keld E; Bjergegaard, Charlotte; Møller, Peter; Sørensen, Jens C; Sørensen, Hilmer.

Afiliação

Andersen KE; Chemistry Department, Royal Veterinary and Agricultural University, Thorvaldsensvej 40, DK-1871 Frederiksberg C, Denmark.

J Agric Food Chem ; 51(22): 6391-7, 2003 Oct 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14558752

Assuntos

Brassicaceae/química; Eletroforese Capilar/métodos; Fabaceae/química; Galactosídeos/análise; Concentração de Íons de Hidrogênio; Lupinus/química; Oligossacarídeos/análise; Rafinose/análise; Sensibilidade e Especificidade; Sacarose/análise; Raios Ultravioleta

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Eletroforese Capilar / Brassicaceae / Galactosídeos / Fabaceae Idioma: En Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article

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