Abscisic acid related compounds and lignans in prunes (Prunus domestica L.) and their oxygen radical absorbance capacity (ORAC).

Kikuzaki, Hiroe; Kayano, Shin-ichi; Fukutsuka, Naoko; Aoki, Asuka; Kasamatsu, Kumi; Yamasaki, Yuka; Mitani, Takahiko; Nakatani, Nobuji

Kikuzaki, Hiroe; Kayano, Shin-ichi; Fukutsuka, Naoko; Aoki, Asuka; Kasamatsu, Kumi; Yamasaki, Yuka; Mitani, Takahiko; Nakatani, Nobuji.

Afiliação

Kikuzaki H; Division of Food and Health Sciences, Graduate School of Human Life Science, Osaka City University, 3-138, Sugimoto 3, Sumiyoshi, Osaka 558-8585, Japan.

J Agric Food Chem ; 52(2): 344-9, 2004 Jan 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14733519

Assuntos

Ácido Abscísico/análogos & derivados; Frutas/química; Lignanas/análise; Prunus/química; Espécies Reativas de Oxigênio/química; Ácido Abscísico/análise; Ácido Abscísico/química; Sequestradores de Radicais Livres/química; Lignanas/química; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Espectrometria de Massas; Estrutura Molecular; Espectrofotometria

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espécies Reativas de Oxigênio / Ácido Abscísico / Lignanas / Prunus / Frutas Idioma: En Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links