The effect of temperature, pressure, exposure time, and depressurization rate on lipase activity in SCCO2. | Appl Biochem Biotechnol;113-116: 181-7, 2004. | MEDLINE

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The effect of temperature, pressure, exposure time, and depressurization rate on lipase activity in SCCO2.

Lanza, Marcelo; Priamo, Wagner Luís; Vladimir Oliveira, José; Dariva, Cláudio; de Oliveira, Débora.

Afiliação

Lanza M; Department of Food Engineering, URI-Campus de Erechim, Av. Sete de Setembro, 1621-Erechim-RS, 99700-000, Brazil.

Appl Biochem Biotechnol ; 113-116: 181-7, 2004.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15054205

Assuntos

Biotecnologia/métodos; Dióxido de Carbono/química; Lipase/química; Candida/enzimologia; Modelos Lineares; Pressão; Temperatura; Fatores de Tempo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Biotecnologia / Dióxido de Carbono / Lipase Idioma: En Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article

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