A large outbreak of scombroid fish poisoning associated with eating escolar fish (Lepidocybium flavobrunneum).

Feldman, K A; Werner, S B; Cronan, S; Hernandez, M; Horvath, A R; Lea, C S; Au, A M; Vugia, D J

Feldman, K A; Werner, S B; Cronan, S; Hernandez, M; Horvath, A R; Lea, C S; Au, A M; Vugia, D J.

Afiliação

Feldman KA; California Emerging Infections Program, Oakland, CA, USA. kfeldman@umd.edu

Epidemiol Infect ; 133(1): 29-33, 2005 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15724707

Assuntos

Surtos de Doenças; Peixes; Doenças Transmitidas por Alimentos/epidemiologia; Histamina/intoxicação; Adulto; Animais; California/epidemiologia; Feminino; Manipulação de Alimentos; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Estudos Retrospectivos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Histamina / Surtos de Doenças / Peixes / Doenças Transmitidas por Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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