Beta-carotene-rich orange-fleshed sweet potato improves the vitamin A status of primary school children assessed with the modified-relative-dose-response test.

van Jaarsveld, Paul J; Faber, Mieke; Tanumihardjo, Sherry A; Nestel, Penelope; Lombard, Carl J; Benadé, Ambrose J Spinnler

van Jaarsveld, Paul J; Faber, Mieke; Tanumihardjo, Sherry A; Nestel, Penelope; Lombard, Carl J; Benadé, Ambrose J Spinnler.

Afiliação

van Jaarsveld PJ; Nutritional Intervention Research Unit, Medical Research Council, Parow, South Africa. paul.van.jaarsveld@mrc.ac.za

Am J Clin Nutr ; 81(5): 1080-7, 2005 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15883432

Assuntos

Ipomoea batatas; Fitoterapia; Preparações de Plantas/uso terapêutico; Deficiência de Vitamina A/tratamento farmacológico; beta Caroteno/uso terapêutico; Antropometria; Antioxidantes/uso terapêutico; Criança; Pré-Escolar; Feminino; Humanos; Masculino; População Rural; Deficiência de Vitamina A/sangue; beta Caroteno/administração & dosagem

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Deficiência de Vitamina A / Beta Caroteno / Ipomoea batatas / Preparações de Plantas / Fitoterapia Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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