Determination of ethylenethiourea (ETU) and propylenethiourea (PTU) in foods by high performance liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionisation-medium-resolution mass spectrometry.

Startin, James R; Hird, Simon J; Sykes, Mark D

Startin, James R; Hird, Simon J; Sykes, Mark D.

Afiliação

Startin JR; Central Science Laboratory, Sand Hutton, York, UK. j.startin@csl.gov.uk

Food Addit Contam ; 22(3): 245-50, 2005 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16019792

Assuntos

Etilenotioureia/análise; Análise de Alimentos/métodos; Tioureia/análogos & derivados; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Manipulação de Alimentos; Fungicidas Industriais/análise; Espectrometria de Massas/métodos; Oxirredução; Reprodutibilidade dos Testes; Tioureia/análise

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tioureia / Etilenotioureia / Análise de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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