Sustained decrease in the rate of Escherichia coli O157:H7-positive raw ground beef samples tested by the Food Safety and Inspection Service. | J Food Prot;68(12): 2504-5, 2005 Dec. | MEDLINE

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Sustained decrease in the rate of Escherichia coli O157:H7-positive raw ground beef samples tested by the Food Safety and Inspection Service.

Naugle, Alecia Larew; Holt, Kristin G; Levine, Priscilla; Eckel, Ron.

J Food Prot ; 68(12): 2504-5, 2005 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16355818

Assuntos

Qualidade de Produtos para o Consumidor; Escherichia coli O157/crescimento & desenvolvimento; Inspeção de Alimentos; Produtos da Carne/microbiologia; Animais; Bovinos; Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Contaminação de Alimentos/análise; Humanos; Análise de Regressão; Estados Unidos

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Inspeção de Alimentos / Qualidade de Produtos para o Consumidor / Escherichia coli O157 / Produtos da Carne Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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