Validation of meat inspection results for Taenia saginata cysticercosis by PCR-restriction fragment length polymorphism.

Geysen, Dirk; Kanobana, Kirezi; Victor, Bjorn; Rodriguez-Hidalgo, Richar; De Borchgrave, Jean; Brandt, Jef; Dorny, Pierre

Geysen, Dirk; Kanobana, Kirezi; Victor, Bjorn; Rodriguez-Hidalgo, Richar; De Borchgrave, Jean; Brandt, Jef; Dorny, Pierre.

Afiliação

Geysen D; Department of Animal Health, Institute of Tropical Medicine Antwerp, Nationalestraat 155, B-2000 Antwerpen, Belgium. dgeysen@itg.be

J Food Prot ; 70(1): 236-40, 2007 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17265888

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Inspeção de Alimentos/normas; Carne/parasitologia; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Polimorfismo de Fragmento de Restrição; Taenia saginata/isolamento & purificação; Animais; Bovinos; Doenças dos Bovinos/diagnóstico; Doenças dos Bovinos/transmissão; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Cisticercose/diagnóstico; Cisticercose/transmissão; Cisticercose/veterinária; Inspeção de Alimentos/métodos; Parasitologia de Alimentos; Humanos; Sensibilidade e Especificidade; Taenia saginata/genética

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polimorfismo de Fragmento de Restrição / Contaminação de Alimentos / Inspeção de Alimentos / Reação em Cadeia da Polimerase / Taenia saginata / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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