Chitosan as a lipid binder: a langmuir monolayer study of chitosan-lipid interactions.

Wydro, Pawel; Krajewska, Barbara; Hac-Wydro, Katarzyna.

Afiliação

Wydro P; Faculty of Chemistry, Jagiellonian University, 30-060 Kraków, Ingardena 3, Poland.

Biomacromolecules ; 8(8): 2611-7, 2007 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17630796

Assuntos

Quitosana/química; Lipídeos/química; Ligação de Hidrogênio; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Eletricidade Estática

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quitosana / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quitosana / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article