Multivariate calibration on NIR data: development of a model for the rapid evaluation of ethanol content in bakery products.

Bello, Alessandra; Bianchi, Federica; Careri, Maria; Giannetto, Marco; Mori, Giovanni; Musci, Marilena.

Afiliação

Bello A; Dipartimento di Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Analitica, Chimica Fisica, Università degli Studi di Parma, Viale G.P. Usberti 17/A, Campus Universitario, 43100 Parma, Italy.

Anal Chim Acta ; 603(1): 8-12, 2007 Nov 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17950051

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Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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