Antimicrobial activity of immobilized lysozyme on plasma-treated polyethylene films.

Conte, A; Buonocore, G G; Sinigaglia, M; Lopez, L C; Favia, P; d'Agostino, R; Del Nobile, M A

Conte, A; Buonocore, G G; Sinigaglia, M; Lopez, L C; Favia, P; d'Agostino, R; Del Nobile, M A.

Afiliação

Conte A; Department of Food Science, University of Foggia, Via Napoli, 25-71100 Foggia, Italy.

J Food Prot ; 71(1): 119-25, 2008 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18236671

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Embalagem de Medicamentos/métodos; Embalagem de Alimentos/métodos; Micrococcus/fisiologia; Muramidase/farmacologia; Contagem de Colônia Microbiana; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Relação Dose-Resposta a Droga; Enzimas Imobilizadas; Microbiologia de Alimentos; Conservação de Alimentos/métodos; Testes de Sensibilidade Microbiana; Micrococcus/efeitos dos fármacos; Micrococcus/crescimento & desenvolvimento; Polietileno

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Muramidase / Embalagem de Alimentos / Embalagem de Medicamentos / Micrococcus / Antibacterianos Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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