Simultaneous analysis of riboflavin and aromatic amino acids in beer using fluorescence and multivariate calibration methods.

Sikorska, Ewa; Gliszczynska-Swiglo, Anna; Insinska-Rak, Malgorzata; Khmelinskii, Igor; De Keukeleire, Denis; Sikorski, Marek

Sikorska, Ewa; Gliszczynska-Swiglo, Anna; Insinska-Rak, Malgorzata; Khmelinskii, Igor; De Keukeleire, Denis; Sikorski, Marek.

Afiliação

Sikorska E; Faculty of Commodity Science, The Poznan University of Economics, al. Niepodleglosci 10, 60-967 Poznan, Poland. ewa.sikorska@ae.poznan.pl

Anal Chim Acta ; 613(2): 207-17, 2008 Apr 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18395060

Assuntos

Aminoácidos Aromáticos/análise; Cerveja/análise; Riboflavina/análise; Espectrometria de Fluorescência/métodos; Calibragem; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Análise Multivariada

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Riboflavina / Espectrometria de Fluorescência / Cerveja / Aminoácidos Aromáticos Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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