An assessment of cleaning and sampling methods for food-contact surfaces in premises preparing and selling high-risk foods.
Epidemiol Infect
; 106(2): 319-27, 1991 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-1850362
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Desinfecção
/
Escherichia coli
/
Manipulação de Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
/
Indústria de Processamento de Alimentos
Idioma:
En
Ano de publicação:
1991
Tipo de documento:
Article