Determination of total dietary fiber in selected foods containing resistant maltodextrin by a simplified enzymatic-gravimetric method and liquid chromatography: interlaboratory study in China.

Fu, Boqiang; Wang, Jing; Roturier, Jean Michel; Tang, Zhiyu; Li, Huan; Wei, Guangyan

Fu, Boqiang; Wang, Jing; Roturier, Jean Michel; Tang, Zhiyu; Li, Huan; Wei, Guangyan.

Afiliação

Fu B; National Institute of Metrology, Division of Biological, Energy and Environment Measurement, Beijing, 100013, People's Republic of China. bosstrong@hotmail.com

J AOAC Int ; 91(3): 614-21, 2008.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18567308

Assuntos

Cromatografia Líquida/métodos; Fibras na Dieta/análise; Análise de Alimentos/métodos; Polissacarídeos/análise; China; Cromatografia Líquida/normas; Cromatografia Líquida/estatística & dados numéricos; Fibras na Dieta/normas; Análise de Alimentos/normas; Análise de Alimentos/estatística & dados numéricos; Polissacarídeos/normas; Padrões de Referência; Reprodutibilidade dos Testes

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Fibras na Dieta / Cromatografia Líquida / Análise de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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